Як готувати у френч-пресі
Відео: Як готувати каву у френч-пресі (латте, капучино). Спеціально для Газети Циферблат
Содержание
під френч-пресі готувати каву дуже зручно, практично і швидко. Але щоб напій вийшов смачним і ароматним, необхідно дотримуватися правил і послідовність приготування.
1
Підігрійте стакан френч-преса. Для цього промийте його дуже гарячою водою і просушіть. Кавові зерна будь-якого ступеня обсмаження перемеліть в кавомолці. Для приготування кави у френч-пресі краще підходить самий грубий помел, щоб сітчастий фільтр не засмічувався. під френч-пресі можна готувати будь-які сорти кави та їх суміші.
2
Нагрійте фільтровану воду до температури 90-95 C. Підніміть плунжер (поршень френч-преса) максимально вгору. Засипте 3-6 чайних ложки меленої кави в колбу френч-преса об`ємом 350 мл. Залийте гарячою водою, не доливаючи двох сантиметрів до краю склянки френч-преса. На поверхні напою повинна утворитися світла щільна пінка - крему.
3
Розмішайте каву дерев`яною ложкою або паличкою ретельно і акуратно, щоб не розбити колбу френч-преса. В результаті крему повинна стати кольору «кави з молоком» висотою близько 1 см.
4
Обережно опустіть нижню частину плунжера на 2 см вниз, закрийте склянку френч-преса кришкою і залиште від двох до п`яти хвилин для заварювання. Потім одним плавним рухом опустіть плунжер до кінця на дно і добре притисніть кавовий осад (гущу). Крему при цьому повинна залишитися такою ж щільною і ароматною. Тепер акуратно розлийте каву по досить великим чашкам. Бажано перед цим трохи підігріти чашки - обдати їх окропом. Можна не розливати весь кави відразу. Він залишається теплим у френч-пресі досить довго, але смак при цьому погіршується.
5
Змінюйте час настоювання кави на ваш розсуд. Щоб приготувати каву з прянощами, засипте їх разом з кавою в колбу. Або заваріть спеції і трави окремо, процідіть через сито і ароматним гарячим настоєм замість води залийте каву. Час настоювання тоді збільшіть на хвилину.
6
заварюйте у френч-пресі чай або відвари трав таким же чином. Тільки враховуйте температуру води і час настоювання для кожного сорту чаю.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як зробити френч-манікюр
- Як готувати каву з коньяком
- Як правильно приготувати зелену каву
- Як нарощувати френч на типсах
- Який кави купувати: мелений або в зернах
- Як зробити папір старої
- Як заварювати ароматний зелений кави
- Як зварити каву
- Як зробити ажурний френч вдома самій
- Як заварювати мелену каву
- У чому відмінність кавоварки від кавомашини
- Як готувати смачну каву
- Як змолоти зерна кави
- Як зварити каву «копальні лювак»
- Як приготувати смачну каву без кавомашини
- Як готувати каву: всі способи
- Чим відрізняється кавоварка від кавомашини
- Як готувати каву з молоком
- Як готувати каву у френч пресі
- Як робити френч кави
- Як заварювати каву у френч-пресі