Як робити френч кави

особливої форми кавоварка

Содержание

Відео: Кава у френч-пресі
Інструкція
Відео: Френч прес. Як заварювати каву у френч пресі
Зверніть увагу
Корисна порада
Відео: Готуємо кави у френч-пресі - покрокова інструкція

, яку називають «френч-прес», Була винайдена ще в 1920 році у Франції. Вона складається зі скляного жароміцного циліндра і поршня, в нижній частині якого знаходиться сітчастий фільтр, щільно прилягає до стінок скляного циліндра. Конструкція кришки дозволяє щільно закрити колбу під час заварювання, а потім, повернувши вирізом до носика, спокійно розлити по чашках готовий напій.

Вам знадобиться

Відео: Кава у френч-пресі

Френч-прес ємністю 350 грам,
Кава крупного помелу - 3 чайних ложки,
Цукровий пісок - 3 чайних ложки,
Коньяк - 1 чайна ложка.

Інструкція

Відео: Френч прес. Як заварювати каву у френч пресі

Закип`ятіть чайник з водою. Для того, щоб не зіпсувати смак кави, краще не використовувати воду з-під крана, оскільки в ній відчуватиметься присмак хлору. Обполосніть окропом колбу френч-преса й витріть її насухо чистим кухонним рушником.

Кава і цукор висипте в колбу і залийте окропом по верхньому краю тримача, в якому скляна колба закріплена - приблизно на два пальці нижче рівня верхнього краю колби. Дерев`яною лопаткою або ложкою розмішайте каву, на поверхні повинна утворитися піна шаром близько 1 сантиметра.

Влийте коньяк. До рівня пінки опустіть прес і закрийте колбу кришкою, простеживши, щоб виріз на ній не був суміщений з носиком колби. Загальний час заварювання з моменту, коли був налитий окріп, має скласти 4 хвилини. Після цього опустіть прес плавним рівним рухом вниз, спресовуючи кавову гущу і припиняючи тим самим процес його заварювання.

Поверніть кришку до суміщення вирізу з носиком колби і розлийте його по чашках. У вас повинно вийти дві порції прекрасного ароматного напою, що бадьорить.