Мікрозелень - нова їжа

Мікрозелень ще мало відома в Росії, але її популярність зростає з кожним роком. Мікрозелень - це рослини в фазі справжніх листків, які містять максимум корисних речовин (вітаміни, мінерали, біологічно активні сполуки).
Мікрозелень можна прикрасити страви, а також урізноманітнити її смак. Мікрозелень буває зі смаком руколи, буряка, брокколі, гірчиці, кінзи, базиліка, крес-салату, редиски, дайкона.
Інноваційний продукт багатий на вітамін С і каротиноїди, які захищають організм від руйнівної дії вільних радикалів.
Люди, які регулярно їдять мікрозелень, більш винослівосліви, працездатні, мають нормальним обміном речовин.
У чому ефективність мікрозелень:
- величезна кількість мінеральних солей, вітамінів, корисних речовин, - короткий термін вирощування (1-2 тижні),
- можна вирощувати цілий рік.
Чим прикрасити страви?
Мікрозелень добре засвоюється організмом і благотворно впливає на процес травлення.
Ця рослина повністю натуральне і екологічно безпечно для людини. Щоб виростити ваш невеликий палісадник мікрозелень вам необхідно:
1. Ємність із стерильним субстратом для вирощування розсади або кімнатних рослин
2. Заповнити ємність насінням, зволожити.
3. Забезпечити яскраве освітлення і підгодівлю з вермикуліту і перліту.
Після того, як паростки досягли в висоту 6 сантиметрів, зелень можна зривати.