Французький салат "нісуаз"
Відео: Салат з тунцем Нісуаз | рецепти салатів
Для приготування французького салату "Нісуаз" краще використовувати молодий дрібну картоплю. Гострий смак страві надає соус на основі гірчиці і винного оцту. Виглядає салат дуже яскраво і апетитно.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - червоний винний оцет
- - гірчиця
- - цукор
- - оливкова олія
- - сіль
- - зелень петрушки
- - 500 г дрібної картоплі
- - 300 г стручкової квасолі
- - 4 яйця
- - 300 г помідорів чері
- - 100 г оливок
- - 700 г філе тунця
Інструкція
1
Молода картопля відваріть до готовності в злегка підсоленій воді, остудіть і розріжте навпіл. Видаляти шкірку при цьому не треба. Стручкову квасолю наріжте на кілька частин і опустіть в киплячу воду на 3-4 хвилини. Помідори черрі можна залишити цілими або порізати їх на часточки.
2
Філе тунця натріть сіллю і чорним меленим перцем. Обсмажте рибу на оливковій олії протягом декількох хвилин, а потім наріжте на невеликі квадратики.
3
У салатниці ретельно перемішайте картопля, філе лосося, квасоля і помідори черрі. Додайте оливки і подрібнену зелень петрушки. Прикрасьте салат розрізаними на кілька частин вареними яйцями.
4
З`єднайте гірчицю з винним оцтом. Додайте трохи цукру і оливкового масла. Суміш треба ретельно перемішати до отримання однорідної маси. Заправте готовим соусом салат.
Корисна порада
Приготувати салат "Нісуаз" можна декількома способами. Відварену картоплю обсмажте на рослинному або оливковому маслі до утворення золотистої скоринки. Такий експеримент змінити смак салату. Крім того замість курячих яєць ви можете використовувати перепелині, а замість черрі - звичайні помідори. Інгредієнти годі й перемішувати, а викласти шарами.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Теплий салат з пряним соусом і щупальцями кальмара
- Салат з яйцями-пашот і куркою
- Салат з маринованих морепродуктів
- Як готувати салат зі скумбрії
- Італійський салат "страчетті"
- Як приготувати салат «нісуаз»
- Як приготувати королівський салат
- Рецепт салату "ніжний" з куркою
- Як приготувати салат з філе тунця
- Як приготувати салат з лососем без солі
- Готуємо салат "апельсинка"
- Як приготувати салат "нісуаз" з куркою
- Ситний салат з картоплею
- Оригінально і смачно: літній салат
- Салат з креветками, пармезаном і черрі
- Вінегрет з риби
- Овочевий салат з креветками та моцарелою
- Салат "обжорка" з куркою, квасолею, грибами і сухариками
- Гарячий овочевий салат з куркою каррі
- Салати з грибами. Як приготувати смачні закуски
- Як готувати справжній "нісуаз"