Як приготувати салат "нісуаз" з куркою
Відео: салат нісуаз рецепт
Цей салат є в меню майже всіх французьких ресторанів, що говорить про його затребуваності. Він винайдений в Ніцці і є для місцевих жителів легким і в той же час поживним стравою. Всі інгредієнти салату «Нісуаз» коштують недорого, до того ж їх можна придбати в найближчому супермаркеті.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - рукола - 75 г
- - куряче філе - 260-350 г
- - оливки без кісточок - 130-150 г
- - зелена квасоля - 150-200 г
- - яйця - 3-5 шт.
- - помідори - 250-340 г
- - часник - 3 зубчики
- - гірчиця - 3-5 ч. л.
- - лимонний сік - 2 ст. л.
- - оливкова олія - 350 г
Інструкція
1
Куряче філе помити, викласти в глибокий сотейник з водою і на середньому вогні варити протягом 6-9 хвилин. Прибрати піну, зменшити вогонь, додати сіль і варити ще 17-19 хвилин. Дістати філе з бульйону, остудити, потім порізати невеликими шматками.
2
У той час як готується курка, зробити заправку. Часник почистити і дрібно нарізати. Змішати масло, гірчицю, часник і лимонний сік, збити блендером.
3
Бульйон знову закип`ятити, додати квасолю і варити протягом 7-8 хвилин. Відкинути на друшляк. Яйця варити протягом 7-8 хвилин. Остудити холодною водою, потім очистити від шкаралупи і розрізати на дві половинки.
4
Оливки нарізати кружечками. Помідори і рукколу помити, просушити. Помідори розрізати навпіл. Викласти руколу, квасоля і помідори в чашку, додати половину заправки, маслини і перешкодити.
5
Викласти салат на блюдо, зверху додати шматочки курки і яйця. Залити залишилася заправкою.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Салат з курячим філе і кедровими горішками
- Салат з куркою і грінками
- Салат "цезар" з куркою і печерицями
- Французький салат "нісуаз"
- Рецепт салату з курячого філе
- Як приготувати салат «нісуаз»
- Салат з в`яленими помідорами і куркою
- Як приготувати листковий салат з куркою?
- Салат з куркою
- Салат «цезар» зі смаженою куркою
- Салат "літній задоволення"
- Як приготувати салат з тріски з баклажанами
- Салат з курки-гриль з полуницею і шпинатом
- Як приготувати салат з куркою та моцарелою
- Салат "нефритовий браслет"
- Як приготувати дієтичний салат з квасолею
- Салат зі свіжих овочів з беконом і кедровими горіхами.
- Салат з курячого філе з овочами
- Як приготувати овочевий салат з куркою
- Листковий салат з куркою і грибами
- Як готувати справжній "нісуаз"