Як готувати салат з медальйонами з баранини
Відео: Салат "Мохіто" з кіноа з медальйонами з яловичини # БЕШЕНАЯКУХНЯ # 7
Содержание
Медальйони це котлетки з м`яса у формі гуртка, звільнені від жив і жиру. Попередньо замарінованое м`ясо обсмажують на сковороді. для салату потрібні тільки свіжі овочі і зелень, а соус зраджує страві закінченість. Це смачне блюдо, яке може послужити основою будь-якого званої вечері.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 500гр. філе баранини
- 200 гр. помідор черрі
- 200 гр. огірків свіжих
- 100 гр. болгарського перцю
- 200 гр. зеленого салату
- 50 гр. свіжого базиліку
- 1 столова ложка оливкової олії
- рослинне масло для смаження
- для маринаду:
- 0,5 склянки солоної мінеральної води
- 1 лимон
- 2 головки цибулі
- чорний мелений перець
- спеції за смаком: чебрець
- чабер
- майоран і материнка
- для соусу:
- 1 стакан кефіру
- 100 гр. сиру 5% жирності
- 2 зубчики часнику
- 50 гр. зелені кропу
- сіль
Відео: Медальйони з яловичини з вишневим соусом [Чоловіча Кулінарія]
Інструкція
1
Готуємо медальйони. філе баранини нарізаємо кружечками.
2
Робимо маринад. Лимон нарізаємо кружечками.
3
Цибулю чистимо і нарізаємо кільцями.
4
Додаємо спеції, перець, мінеральну воду.
5
Перемішуємо медальйони з маринадом. Маринуємо 3-4 години.
6
Обсмажуємо медальйони в рослинному маслі з двох сторін до готовності 10-15 хвилин.
7
Для соусу блендером змішуємо кефір, сир, часник і зелень кропу. Соус посолити.
8
Черрі нарізаємо навпіл.
9
Огірки нарізаємо кубиками.
10
Болгарський перець нарізаємо смужками.
11
Нарізаємо салат і базилік.
12
Перемішуємо чері, огірки, перець, салат, базилік і скроплюємо оливковою олією.
13
Викладаємо на блюдо гіркою овочі та по колу викладаємо медальйони.
14
Все заливаємо соусом і прикрашаємо зеленню. Смачного.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт салату з яловичиною
- Теплий салат з пряним соусом і щупальцями кальмара
- Салат з маринованих морепродуктів
- Пряний салат з паростками квасолі
- Італійський салат "страчетті"
- Курячий салат з кунжутом
- Приготування салату "цезар"
- Рецепт шашлику з яловичини в цитрусовом маринаді
- Рецепти салатів з м`ясом і свіжими огірками
- Як приготувати салат з червоною рибою
- Як приготувати салат з філе тунця
- Салат "кавунова часточка"
- Грушевий салат з авокадо і сиром
- Теплий салат з яловичини і маринованих артишоків по-італійськи
- Швидкий варіант салату цезар з ніжним соусом
- Салат із запеченою сьомгою
- Як смачно приготувати медальйони з індички
- Салат з індички з овочами
- Медальйони з телятини з грибним соусом
- Теплий овочевий салат
- Овочевий салат з салямі та сиром