Ірландський шоколадний торт з гіннесом
Відео: Торт "Чорнослив в Шоколаді" ✧ Дуже Рекомендую!
Справжній торт для свят. Дуже яскравий, незвичайний, прекрасний букет смаків, вони переливаються на вашій мові, не дають ослабнути насолоди ні на секунду дивувати. Спробуйте самі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 150 г темного шоколаду
- - 300 мл вершків жирністю 33%
- - 50 г червоної сушеної смородини
- - 200 мл темного пива
- - 230 г какао-порошку
- - 50 г молочного шоколаду
- - 100 г вершкового масла
- - 150 мл кефіру
- - 200 г цукру
- - 250 г пшеничного борошна
- - 4 курячих яйця
- - 1 ч.л. ваніліну
- - 20 г розпушувача для тіста
- - 100 г подрібненого волоського горіха
- - 1/2 ч.л. солі
- - 50 г коричневого цукру
- - 1 ч.л. харчової соди
- - 1/2 ч.л. ванілі
- - 100 г желе зі смородини червоної
- - 100 г цукрової пудри
Інструкція
1
Спочатку приготуйте крем. Шоколад наріжте невеликими шматочками. Вершки доведіть до кипіння і приберіть з плити. Висипати шоколад в вершки і перемішайте до розчинення, поки маса не буде густий. Накрийте чашку харчовою плівкою і поставте в холодильник не менше ніж на 2 години.
2
Тепер приготуйте тісто. Для цього залийте 2/3 склянки смородини світлим пивом. Залиште на 10 хвилин. Потім пиво злийте в окремий посуд, а смородину відставте.
3
У злите пиво додайте какао-порошок і доведіть до кипіння. Зніміть з плити і розчиніть в суміші поламаний темний шоколад, перемішайте до гладкості і злегка остудіть. Влийте кефір і розмішайте.
4
Ретельно розітріть м`яке вершкове масло з цукром. Додайте туди по одному яйця, кожен раз добре збивайте суміш. В окремій чашці змішайте борошно, розпушувач, ванілін, соду і сіль. Поступово додайте до яєчно-масляної суміші.
Потім додайте шоколадно-кефірну суміш. А в останню чергу висипте туди смородину.
Потім додайте шоколадно-кефірну суміш. А в останню чергу висипте туди смородину.
5
Замісити густуватої тісто. Розділіть його на дві частини. Духовку розігрійте до 185 градусів і випікайте два коржа по 30-35 хвилин. Готові коржі остудіть 10 хвилин в формі, а потім переверніть на решітку.
6
Сироп для просочення зробіть перед тестом, а можете і під час випічки. Змішайте пиво, какао-порошок, ваніль і коричневий цукор і доведіть на помірному вогні до гладкого стану. Остудіть. Проткніть коржі наскрізь дерев`яною шпажкою. Потім просочіть коржі сиропом. Використовуйте весь сироп.
7
Після цього візьміть желе з червоної смородини і розігрійте на помірному вогні до рідкуватого стану. Один з коржів покладіть на тарілку і змастіть верх підігрітим желе. Поставте корж в холодильник на півгодини.
8
У цей час приготуйте крем. За три години заготовка повинна загуснути таким чином, щоб її з зусиллям можна було перемішувати. Додайте в неї цукрову пудру, какао-порошок і сіль і добре перемішайте, поки не вийде густий крем.
9
Зберіть торт. Для цього на корж з желе намажте приблизно 1/4 обсягу крему. Накрийте другим коржем. Повапните кремом верх і боки.
10
Волоські горіхи подрібніть. Візьміть жменю горіхів і притисніть до боків торта по всьому колу. При бажанні можете посипати і верх.
11
Помістіть торт в холодильник на пару годин для просочення і насолоджуйтеся.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт шоколадного торта зі згущеним молоком
- Як приготувати заливний торт з полуницею і маскарпоне
- Як приготувати ніжний маковий торт
- Як приготувати торт "колізей"
- Як приготувати торт "шоколадний полон"
- Як приготувати торт "praga"
- Як приготувати швейцарський торт
- Як приготувати бісквітний торт «прага»
- Як приготувати торт brigadeiro
- Шоколадний торт з карамельної прошарком
- Торт «пташине молоко»
- Торт «смородина в шоколаді»
- Шоколадний торт «солодкі мрії»
- Торт "білий трюфель"
- Шоколадний торт з чорносливом
- Шоколадний торт з кавовим кремом і ромом
- Торт "насолода"
- Шоколадний торт із млинців
- Трюфельний торт з мусом з білого шоколаду
- Торт "халіф на годину"
- Торт сирний "в пошуках досконалості"