Зелений борщ

Відео: Зелений борщ - легкий і ситний суп. Рецепт Уріеля Штерна

Содержание

Відео: Зелений борщ - легкий і ситний суп. Рецепт Уріеля Штерна
Вам знадобиться
Інструкція
Корисна порада

Головним компонентом зеленого борщу є щавель, який додає той самий оригінальний кислуватий смак. Зробити зелений борщ нескладно - один раз приготувавши, ви сміливо можете включити його в своє меню.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

200 грам яловичини, пучок щавлю, 3 невеликі картоплини, 1/2 моркви, 1/2 цибулини, 2 зубчики часнику, 3 яйця, лавровий лист, сіль, перець.

Інструкція

Промийте яловичину під холодною водою, покладіть в каструлю з водою і варіть на повільному вогні 40 хвилин. Якщо утворюється пінка, знімайте її.

Щавель добре промийте і поріжте. Очистіть картопля, морква, цибуля і часник. Картопля наріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці, часник - на дрібній, цибулю подрібніть.

У киплячий бульйон покладіть картоплю і варіть 5-7 хвилин. Після цього додайте туди щавель, сіль, перець і перемішайте.

Морква, цибуля і часник обсмажити в невеликій кількості рослинного масла і висипте в бульйон.

Яйця відварити круто, почистіть. Два яйця поріжте великими кубиками і помістіть в борщ. Час, що залишився яйце поріжте часточками.

Коли картопля буде готовий (стане м`яким), киньте лавровий лист і варіть ще 5-7 хвилин.

У тарілку викладіть по кілька часточок яйця і залийте борщем. Смачного!

Корисна порада

До такого борщу підійдуть часникові грінки. Натріть шматочки хліба часником і помістіть в духовку. Як тільки вони стануть хрусткими і придбають золотистий відтінок - діставайте і подавайте на стіл.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі