henuathatsit.ru

Що приготувати з шампіньйонів

Відео: Печериці. Як смачно і швидко приготувати

Печериці - вельми популярні гриби, смачні і корисні. Вони є джерелом білка, містять безліч корисних амінокислот, а також мікро- і макроелементів. За кількістю вмісту фтору печериці можуть змагатися з рибою. Крім цього, вони малокалорійні, тому страви з печериць підходять для розвантажувальних днів і при дотриманні різних дієт.
Смачні та корисні страви з печериць підходять для розвантажувальних днів
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Для салату «Букет»:
  • - 500 г курячого філе;
  • - 300 г печериць;
  • - 100 г відвареного буряка;
  • - 2 моркви;
  • - 200 г волоських горіхів;
  • - 1 цибулина;
  • - 1 зубчик часнику;
  • - 150 г сиру;
  • - 5 яєць;
  • - 70 мл молока;
  • - 1 ст. л. борошна;
  • - 300 г майонезу;
  • - рослинна олія;
  • - зелень;
  • - перець;
  • - сіль.
  • Для печериць, запечених з сиром:
  • - 1 кг печериць;
  • - 6 головок ріпчастої цибулі;
  • - 300 г сиру;
  • - 250 г сметани;
  • - 5-6 зубчиків часнику;
  • - 1/2 склянки рослинного масла;
  • - 1 яйце.

Інструкція

1
Салат «Букет»

Обітріть печериці серветкою і дрібно наріжте. Ріпчасту цибулю очистіть і подрібніть ножем. Потім обсмажте гриби разом з цибулею на олії. Посоліть, поперчіть і охолодіть. Куряче філе промийте та відваріть в злегка підсоленій воді. Окремо зваріть морква і буряк. Поріжте куряче філе і морква маленькими кубиками. Зваріть 4 яйця круто. Охолодіть і очистіть від шкаралупи, після чого дрібно порубати разом з ядрами волоських горіхів. Підготовлені продукти: обсмажені з цибулею шампіньйони, відварені куряче філе і морква, яйця і волоські горіхи з`єднайте, заправте майонезом. Гарненько все перемішайте і викладіть гіркою в глибоку салатницю.

2
Для прикраси салату зробіть трояндочки з омлету з начинкою з буряка. Для цього приготуйте омлетного тісто: змішайте залишився сире яйце з молоком, борошном і дрібкою солі. Влийте чайну ложку рослинної олії і злегка збийте всі інгредієнти віночком. З цього тесту спечіть 2 омлетного млинчика.
3
Відварну буряк натріть на тертці разом з очищеним часником. Додайте трохи майонезу і добре перемішайте. Нанесіть приготовлену масу тонким шаром на омлети, згорніть їх у вигляді рулетів, потім наріжте круглими скибочками завтовшки приблизно 1 сантиметр. Утворені трояндочки розкладіть на поверхні салату і прикрасьте листочками зелені.
4
Печериці, запечені з сиром

Ретельно протріть печериці вологою серветкою і наріжте пластинками. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно порубати. Обсмажте гриби в сковороді з рослинним маслом. Коли вся рідина википить, додайте цибулю і дайте йому обсмажити. Потім остудіть і змішайте з сирим яйцем. Змастіть форму маслом і викладіть в неї приготовлену грибну масу. Твердий сир натріть на крупній тертці і посипте печериці. Часник очистіть, подрібніть ножем і з`єднайте зі сметаною. Посоліть за смаком і залийте сумішшю гриби. Поставте форму з печерицями в духовку запікатися при температурі 180оС до утворення апетитною золотистої скоринки.

Відео: Соковиті гриби печериці в духовці. Найсмачніший рецепт. ГРИБИ

Зверніть увагу

Свіжі печериці слід зберігати в холодильнику. Протягом 3 днів вони прекрасно зберігають корисні якості і зовнішній вигляд, а у загорнутих в харчову плівку грибів термін зберігання збільшується до тижня.

Корисна порада

З печерицями можна зварити суп, приготувати різні соуси і пасту. Вони чудово поєднуються з м`ясом, птицею і рибою. Печериці можна заготовлювати про запас: заморожувати, консервувати і маринувати.
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
"Синьйори-помідори" з грибною начинкою"Синьйори-помідори" з грибною начинкою
Як смачно приготувати шампіньйониЯк смачно приготувати шампіньйони
Печериці з начинкоюПечериці з начинкою
Домашній паштет з печерицьДомашній паштет з печериць
Як запекти шампіньйони в духовціЯк запекти шампіньйони в духовці
» » Що приготувати з шампіньйонів
© 2021 henuathatsit.ru