Як запекти шампіньйони в духовці
Відео: Запечені печериці в духовці
Содержание
Печериці мають безліч переваг. Але найголовніше - страви з них готуються швидко, не забираючи багато часу у господині. Наприклад, запечені печериці. Гриби можна запекти на шампурах з шашликом, а можна і в духовці.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 500 г печериць;
- одна цибулина;
- 100 г сиру;
- сметана;
- сіль
- перець
- мука:
- рослинне і вершкове масло.
Відео: Печериці запечені в духовці: смачно і корисно
Інструкція
1
Візьміть печериці та ретельно промийте їх під проточною водою, відріжте ніжки. Ніжки печериць і велику головку ріпчастої цибулі дрібно наріжте і обсмажте на олії, злегка посоліть. Капелюшки печериць наповніть злегка обсмаженою цибулею з ніжками. Зверху посипте їх сиром, натертим на дрібній тертці.
2
Покладіть гриби на деко, попередньо змастивши його олією. Зверху капелюшки грибів з начинкою полийте злегка сметаною. Розігрійте духовку до двохсот градусів і запікайте печериці двадцять хвилин до повної готовності. Готові гриби викладіть на блюдо і дайте їм охолонути при кімнатній температурі. Зверху посипте свіжою дрібно нарізаною зеленню. Запечені печериці подавайте в якості закуски або з будь-яким видом гарніру, наприклад, картоплею.
3
Жульєн з шампіньйонів: візьміть один кілограм білих печериць і наріжте їх скибочками, складіть в керамічні горщики і поставте на слабкий вогонь. Додайте 4 ст. ложки вершкового масла, 300 г сметани і дрібно нарізану цибулю, дві столові ложки борошна. Все перемішайте, посоліть, поперчіть і тушкуйте ще десять хвилин, періодично помішуючи. Потім додайте 4 ст. ложки натертого сиру і на пару хвилин поставте горщики в добре розігріту духовку. Запікайте гриби до утворення рум`яної скоринки.
Корисна порада
Печериці - це універсальні гриби, їх можна вживати як в свіжому вигляді, так і сушити, маринувати й консервувати, а потім готувати з них масу різноманітних страв і подавати з різними гарнірами.
пов`язана стаття
Печериці в червоному вині
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт салату зі смажених печериць
- "Синьйори-помідори" з грибною начинкою
- Як смачно запекти овочі
- Як фарширувати гриби
- Як приготувати фаршировані гриби печериці
- Фаршировані гриби в духовці
- Як готувати гриби в сметані
- Креветки з грибами в сирному соусі
- Як обсмажити печериці
- Що приготувати з шампіньйонів
- Як смажити заморожені печериці
- Чим фарширувати печериці
- Як приготувати фаршировані печериці з вершковим соусом
- Як смачно приготувати шампіньйони
- Як гасити печериці
- Як зробити шашлик з печериць
- Як готувати фаршировані печериці
- Печериці з начинкою
- Печериці, запечені в сметані з сиром
- Фаршировані печериці морквою
- Смачні фаршировані печериці