Як приготувати російський квас

Відео: Як зробити КВАС. Домашній, смачний, хлібний квас

Содержание

Відео: Як зробити КВАС. Домашній, смачний, хлібний квас
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу

З давніх-давен славиться на Русі квас. Він втамовує спрагу, підвищує апетит, має тонізуючу дію. Помічено і ще один чудовий засіб: хто часто вживає квас, того не тягне до алкогольних напоїв.

Вам знадобиться

- 2 кг чорного хліба;
- 50 г дріжджів;
- 2 столові ложки пшеничного борошна;
- 2-4 родзинки;
- 30 г листочків м`яти;
- 400 г цукру.

Інструкція

Для початку візьміть 2 кг чорного хліба, наріжте маленькими скибочками і посушити в духовці. Сухарики чорного хліба слід залити 12 л окропу, по закінченню 10-12 годин процідити. Потім 50 г дріжджів і 2 столові ложки пшеничного борошна, перемішати разом з сухарной сумішшю, покладіть в тепле місце і дайте підійти.

У суміш з сухарями заваріть 30 г листочків м`яти, прокип`ятіть і потім всипте 400 г цукру. Після того як дріжджі підійдуть, влийте їх в сухарну суміш, додайте м`яту і цукор, перемішайте, прикрийте серветкою, приберіть в тепле місце і протримаєте там, поки не утвориться зверху густа піна.

Потім зберіть її і процідіть рідину через марлю і розлийте в пляшки, не заповнюючи їх доверху. Можна покласти в кожну пляшку по 2-4 промиті і просушені родзинки. Щільно закрийте пляшки пробками або кришками і поставте на холод. По закінченню 12 годин домашній квас стане готовим прохолодним напоєм.

Зверніть увагу

У приготуванні квас дуже простий. Тут не потрібно маси складових продуктів. Тільки акуратність, не багато терпіння, і ви отримаєте чудовий напій з кисло солодким смаком і ароматом житнього хліба. Медиками помічена користь квасу, через вміст в ньому корисних мікроорганізмів, які стабілізують обмін речовин в організмі.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі