Як запікати форель
форель відноситься до сімейства промислових червоних риб, і дуже цінується за прекрасні смакові якості. Найпростішим способом її приготування є запікання в духовці.
Содержание
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 600 м філе форелі
- 2 моркви
- 2 цибулини
- 1 помідор
- 200 мл. вершків
- сік половини лимона
- 1 ст.л. вершкового масла
- сіль
- білий або чорний перець
Інструкція
1
Філе форелі продається вже готовим, але якщо ви придбали цілу тушку, просто зріжте філе з хребетних кістки, що залишилися поодинокі кістки можете залишити без уваги або висмикнути їх пінцетом. Шкіру при цьому можна зрізати, а можна і залишити, все залежить від смакових уподобань майбутніх їдців.
2
Обмийте отримані шматки риби, обсушити їх чистою серветкою, збризніть лимонним соком і відкладіть на короткий час в сторону.
3
Почистіть цибулю, наріжте його півкільцями. Морква слід натерти на крупній тертці, помідор нарізати кубиками. Розтопіть в сковороді вершкове масло, обсмажте на ньому цибулю до напівпрозорого стану, після чого додайте до нього терту моркву, помідор і тушкуйте вміст сковороди хвилини 3-4.
4
Філе форелі покладіть в нешироку вогнетривку форму, присипте злегка сіллю і перцем, накрийте зверху овочевий шубою. Вилийте вершки в форму так, щоб вони просочили овочі і стекли вниз до риби.
5
запікайте форель 30 хвилин в розігрітій духовці при температурі близько 200 градусів. Готову страву перед подачею на стіл можна посипати зеленню, від цього воно стане ще смачніше і привабливішим.
Зверніть увагу
Чи не передержіте форель в духовці, щоб уникнути пересихання.
Корисна порада
Мелений перець додасть форелі більше смаку і аромату, ніж готовий з пакетика.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рибний суп з форелі: просте блюдо для гурманів
- Прості і смачні страви з форелі
- Рецепт салату з слабосоленої форелі
- Як приготувати суп з форелі
- Форель з грибами і ароматним картопляним пюре
- Як приготувати рибу з овочами
- Форель, запечена в шампанському
- Як приготувати форель в мультиварці
- Як запекти форель з помідорами
- Як почистити форель
- Як готувати райдужну форель
- Як смачно запекти форель
- Як приготувати форель у фользі
- Як приготувати форель
- Як приготувати малосольного форель
- Як відрізнити сьомгу від форелі
- Як приготувати морську форель
- Як приготувати форель на грилі
- Як приготувати філе форелі
- Паштет з форелі і червоної ікри
- Форель з апельсинами на морквяної подушці