Страви з молодої капусти
Влітку найчастіше готують страви зі свіжої капусти. Вона забезпечує організм вітамінами і допомагає зберегти талію. Смажена, варена, тушкована, свіжа в салаті, пюрірованая - капуста корисна в будь-якому вигляді.
Содержание
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Голубці з картоплею і сиром:
- - картопля 5 шт .;
- - цибуля 1 шт .;
- - рослинне масло 3 ст.л .;
- - молода капуста 1 качан;
- - сметана 50 мл;
- - твердий сир 100 г;
- - перець. сіль.
- Капуста з лимонним соком:
- - капуста 1 качан;
- - овочевий бульйон 50 мл;
- - вершкове масло 50 г;
- - лимон 1 шт .;
- - сіль.
Інструкція
1
Для приготування голубців картопля вимийте, очистіть і варіть до готовності, потім пюріруйте його. Цибулю очистіть і подрібніть. Розігрійте сковороду і розтопіть вершкове масло, додайте подрібнену цибулю і обсмажуйте його до золотистого кольору. Потім додайте цибулю в картопляне пюре, трохи посоліть і ретельно перемішайте.
2
Капусту розділіть на листи, ретельно промийте і дайте обсохнути. У кожен капустяний лист загорніть начинку з картоплі і складіть в форму для запікання. Сир натріть на крупній тертці. Сметану, тертий сир додайте до голубців, підсолити і приправте чорним меленим перцем. Духовку розігрійте до 180оС, відправте в неї голубці і запікайте до готовності. При необхідності можна додати трохи води. При подачі прикрасьте зеленню, на гарнір можна подати салат зі свіжих овочів.
3
Капуста з лимонним соком
Капусту вимийте, розріжте на 4 частини. Складіть в каструлю, залийте бульйоном. Розтопити масло в сотейнику і вичавіть в нього сік лимона. Залийте капусту сумішшю масла з лимоном, трохи підсолити і тушкуйте на маленькому вогні 15 хвилин. Капусту викладіть на блюдо і прикрасьте цедрою лимона.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп-пюре з цвітної капусти
- Страви з цвітної капусти
- Суп з квашеною капустою
- Як приготувати гуляш з індички з капустою
- Як приготувати овочеве рагу з капустою
- Суп з фрикадельками і овочами
- Як гасити капусту з грибами
- Як приготувати свіжу капусту
- Як смачно приготувати тушковану капусту
- Що можна приготувати з брюссельської капусти
- Як приготувати червону капусту
- Що можна приготувати з капусти і м`яса
- Як варити хек
- Як гасити свіжу капусту
- Як приготувати картоплю з капустою
- Пиріг з капустою
- Картопляні зрази з м`ясом
- Гуляш зі свинини з картоплею
- Капуста, тушкована з свининою і помідорами
- Щи в мультиварці
- Тушкована капуста з шинкою