Яблучна дієта є оздоровчої дієтою. Вона рекомендується не тільки при надмірній вазі, але і при розладі травлення, гіпертонії, атеросклерозі, недокрів`ї, авітамінозі, гострому нефриті, хворобах печінки і жовчних шляхів. Яблука мають сечогінну властивість і нормалізують обмін речовин.

Яблучні дієти бувають двох видів: розвантажувальні дні на одних яблуках і багатоденні дієти з додаванням різних продуктів.

Найпростіше - влаштувати розвантажувальний день: 5 раз в день з`їдати по 300 грамів стиглих сирих або печених яблук, всього півтора кілограма. Протягом дня потрібно пити чисту воду або зелений чай.

Дуже ефективна для кефіру яблучна дієта, розрахована на 9 днів. За допомогою такої дієти можна схуднути на 9 кг. У яблуках і кефірі присутній кислотність, що сприяє очищенню організму, що в результаті призводить до зниження ваги. У перші три дні ви п`єте тільки кефір, кожен день по 1,5 літра. Наступні три дні ви харчуєтеся одними яблуками, щодня по 1,5 кілограма. І останні три дні ви знову п`єте кефір по 1,5 літра щодня.

Будьте уважні до себе: якщо під час кефіру яблучної дієти ви відчули слабкість або нездужання, то переходите на більш щадний режим харчування, додавши в їжу білки і вуглеводи.

Свіжі яблука разом з шкіркою більш корисні, ніж яблука після термічної обробки. Але якщо є проблеми зі шлунком, наприклад гастрит з підвищеною кислотністю, можна їсти і печені яблука.

У будь-яблучній дієті рекомендується використовувати два-три сорти яблук, так як смак одного може швидко приїстися.