Як приготувати шашлички з бринзи і гарбуза
Відео: Гарбуз запечена з помідорами і бринзою
Шашлички з гарбуза з бринзою в оригінальному соєвому маринаді стануть прекрасною холодною закускою. Блюдо цікаво виглядає на столі, а готується зовсім швидко і просто.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - м`якоть гарбуза - 300 г;
- - сир бринза - 200 г;
- - корінь імбиру (свіжий) - 1 шт .;
- - зелена цибуля - 1/2 пучка;
- - зелень петрушки - 5-6 гілочок;
- - соєвий соус - 1 ст. л .;
- - мед (рідкий) - 1 ст. л .;
- - масло рослинне - 50 мл;
- - часник - 2 зубчики;
- - чорний мелений перець - щіпка;
- - червоний мелений перець - щіпка.
Інструкція
1
Приготування маринаду. Корінь імбиру натріть на дуже дрібній тертці. Часник очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Зелень петрушки промийте водою, видаліть грубі стебла, дрібно порубати. З`єднайте рослинне масло, соєвий соус, мед. Перемішайте. Додайте в суміш імбир, петрушку і часник. Ще раз перемішайте. Поставте в холодильник. Маринад готовий.
2
М`якоть гарбуза наріжте невеликими кубиками. Залийте гарбуз маринадом і залиште на 20-30 хвилин.
3
Візьміть дерев`яні довгі шпажки. Замариновану гарбуз необхідно нанизати на шпажки. Смажте шашлички на розігрітому грилі (або над вугіллям) до готовності (8-10 хвилин), часто перевертаючи і періодично змащуючи маринадом.
4
Бринзу наріжте кубиками. Пір`ячко зеленої цибулі згорніть спіраллю. По черзі нанизуйте сир і згорнутий цибулю на шпажку. Змастіть шашлички маринадом і смажте на грилі по 2-3 хвилини з кожного боку. Бринза має злегка підрум`янитися.
5
На порційну тарілку викладіть шашлички з гарбуза і сиру, посипте меленим перцем. Блюдо готове.
Корисна порада
Маринад можна подати до шашлички в якості соусу.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Суп з печерицями та квасолею
- Пряний салат з паростками квасолі
- Салат з восьминогами по-кипрські
- Тайський салат з яєць
- Крем-суп з гарбуза
- Як зробити соєвий маринад для риби
- Філе качки з бананами в соєвому соусі
- Овочевий салат з креветками та моцарелою
- Запечена гарбуз з м`ясом і овочами «руда красуня»
- Як приготувати курку з квасолею по-іспанськи
- Як приготувати кефірний соус
- Як запекти фаршировану гарбуз
- Як приготувати шашлички з морепродуктів
- Як приготувати мінестроне з зеленим горошком
- Шашлички на шпажках
- Баранина на грилі в гранатовому маринаді
- Запечена гарбуз
- Рисові роли з креветками і свининою
- Реберця з лимонним соусом
- Найсмачніші маринади для курки
- Пряний рулет з баранини