Стручкова квасоля з грибами муер
Відео: Стручкова квасоля з печерицями
Ця оригінальна закуска відноситься до китайської кухні. Стручкова квасоля з грибами муер готується дуже просто, смак - досить незвичайний, але приємний. Потрібно взяти гриби муер (деревні чорні гриби) в сушеному вигляді.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На дві порції:
- - 400 г стручкової квасолі;
- - 10 г сушених грибів;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 2 см кореня імбиру;
- - 1 гострий перчик;
- - 2 ст. ложки рослинної олії.
- Для заливки:
- - по 2 ст. ложки соєвого соусу, крохмалю, холодної води.
Інструкція
1
Розжарити на сковорідці олію, викладіть в нього подрібнений часник, імбир і гострий перчик. Квасоля ретельно промийте, розріжте на великі шматочки і теж відправте на сковорідку. Злегка обсмажте, додайте невелику кількість води і тушкуйте протягом 5-7 хвилин під закритою кришкою.
2
Гриби муер заздалегідь замочіть в теплій воді на 30-60 хвилин, щоб вони і м`якше стали, і приготувалися швидше. Сполосніть їх водою, поріжте великими шматочками, відправте в сковорідку до інших компонентів закуски.
3
Тепер треба приготувати заливку, це дуже просто: змішайте соєвий соус з холодною водою, розчиніть в цій рідині 2 столові ложки крохмалю. Традиційно використовується кукурудзяний крохмаль, але ви можете використовувати картопляний або рисовий.
4
Підготовлену заливку влийте в сковорідку з стручкової квасолею, перемішайте, закрийте посуд кришкою, тушкуйте 5-7 хвилин.
5
Стручкова квасоля з грибами муер готова, цю китайську закуску ви можете подати і в гарячому, і в холодному вигляді. Також це непоганий гарнір до м`ясних страв. Зберігати можете кілька діб в холодильнику, в герметично закривається контейнері.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Екзотичний азіатський суп
- Риба в молочному соусі з грибами
- Грибний суп з червоною квасолею
- Як приготувати лапшічний суп з грибами
- Куряча грудка з грибами і сиром
- Салат "обжорка" з куркою, квасолею, грибами і сухариками
- Відбивні з овочевим соусом в мультиварці
- Як зробити смачну підливу з сушених грибів
- Як приготувати квасоля з грибами
- Як приготувати смачне різотто з грибами
- Як смажити сушені гриби
- Гриби в лимонно-розмариновому соусі
- Жюльєн з сухих грибів
- Як приготувати курку з квасолею по-іспанськи
- Як приготувати рис зі свіжими лисичками
- Горщики з м`ясом і квасолею
- Паелья з курки
- Курча чиліндрон
- Куряче філе в томатно-кокосовому соусі
- Чилі кон карне
- Картопля по-китайськи з перцем