Рулет в мексиканському стилі
Відео: 2013-11-08 Новосілля в Мексиканській стилі (2-оя п`ятниця)
Содержание
У Мексиці тортильи вважаються національної випічкою і використовуються в якості основи для таких страв, як Енчілада, буріто, фахитас, такос, кесаділья, де в коржик загортають різну начинку. Рулет з начинкою в мексиканському стилі виходить смачним, ситним, а також пікантним і сподобається навіть самим вибагливим гостям.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 100 г тертої цедри лимона
- - сіль
- - 5-10 г червоного меленого перцю
- - 2 тортильи
- - 140 мл соку лимона
- - 50-80 г петрушки
- - 100 г авокадо
- - 100 г натурального йогурту
- - 150 г червоного солодкого перцю
- - 100 мл оливкової олії
- - 250-300 г яловичого фаршу
- - 50-80 г консервованої кукурудзи
- - 40-50 г ріпчастої цибулі
Інструкція
1
У сковороді підігріти оливкову олію і прожарити фарш протягом 13-14 хвилин. Заправити за смаком сіллю і перцем, прибрати з плити, викласти в чашку. Зняти шкірку з авокадо, прибрати кісточку, полити зверху лимонним соком і розрізати на шматочки.
2
З червоного перцю вирізати середину, акуратно нарізати перець тонкою соломкою. Петрушку промити, висушити і дрібно нашаткувати. Відокремити кукурудзу від рідини.
3
Цибулю почистити і нарізати тонкими кільцями. В ту ж сковорідку, де був фарш, додати цибулю і смажити до золотого кольору протягом 5-6 хвилин. Покласти в глибоку чашку фарш, обсмажену цибулю, авокадо, кукурудзу і петрушку, добре перемішати. Додати спеції за смаком.
4
Йогурт перемішати з цедрою лимона. Викласти на піднос 2 тортильи так, щоб їх краї перетиналися, промазати йогуртом. Покласти на коржі м`ясну начинку і соломку з солодкого перцю. Скачати коржі в рулет, обгорнути харчовою плівкою і покласти в холодильник на одну годину. Перед подачею на стіл нарізати рулет на шматки.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати м`ясний рулет
- Салат "морський мікс"
- Салат з моцарелою і авокадо
- Легкий салат з помідорів і авокадо
- Холодний суп з помідорів і огірків
- Омлетний рулет і салат з буряка і руколи
- Рибний рулет з баклажанами і беконом
- М`ясний салат з авокадо
- Салат з авокадо і чорним виноградом
- Шикарні страви для буденного вечері
- Рулет з риби з омлетом і грибами
- Рулет з індички "золотистий" з начинкою з сиру і солодкого перцю
- Буріто з грибами
- Як приготувати буріто
- Як готувати авокадо
- Як приготувати закуску до текіли
- Рулети з курячої грудки з гарніром з печених перців
- Рис з квасолею по-мексиканськи
- Багатошарова мексиканська кесаділья з яловичиною
- Рулет з м`ясом і лавашем
- Рулет з кролика