henuathatsit.ru

Гомілки з яловичини в пікантному соусі

Відео: Славний стейк. Стейк оссобуко з овочами

М`ясо в даному блюді виходить дуже ніжним, соковитим, з пікантною підливою.
Гомілки з яловичини в пікантному соусі
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 1,5 кг голяшек яловичини
  • - 1 кг ріпчастої цибулі
  • - 5 зубчиків часнику
  • - самі гомілки
  • - щіпка меленого коріандру
  • - 1 ст.л. паприки
  • - 2 перцю чилі
  • - пучок зелені кінзи
  • - цедра 1 лимона
  • - 1 баночка маслин
  • - чорний перець за смаком

Інструкція

1
Гомілки вимийте, надріжте плівку в декількох місцях, щоб м`ясо при смаженні не скручується.
2
Далі гомілки посоліть, поперчіть, посипте меленим коріандром і паприкою, потім обсмажте їх на дуже сильному вогні до утворення рум`яної скоринки.
3
Лук довільно поріжте і обсмажте до золотистого кольору, в кінці киньте порізаний часник на кілька секунд.
4
У каструлю з товстим дном м`ясо викладіть шарами, на нього покладіть цибулю і часник.
5
Залийте каструлю гарячою водою так, щоб вона покрила шматки м`яса повністю.
6
Поставте м`ясо гаситися на повільний вогонь.
7
За 5-7 хвилин до готовності відкрийте кришку, закиньте маслини, цедру лимона, нарізані перчики чилі, зелень кінзи і пару листочків м`яти.
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Як готувати оссобукоЯк готувати оссобуко
Як розм`якшити яловичинуЯк розм`якшити яловичину
Лосось під італійським соусомЛосось під італійським соусом
Свинина в цибульному соусіСвинина в цибульному соусі
Стейк з яловичини з соусом пестоСтейк з яловичини з соусом песто
» » Гомілки з яловичини в пікантному соусі
© 2021 henuathatsit.ru