Сувлаки зі свинини
Відео: Сувлаки зі свинини
Сувлаки - це шашлики по-грецьки, які готуються практично з будь-якого м`яса. Головною фішкою соковитого і ніжного м`яса є особливий маринад, в якому рекомендується тримати шашлик протягом 4 годин, а краще і всю ніч.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 кг свіжої свинини (шия, вирізка)
- - 5 ст.л. оливкової або соняшникової олії
- - спеції
- - 4 зубки часнику
- - 2 цибулини
- - 2 болгарських перцю
- - сік одного лимона
Інструкція
1
М`ясо вимити, обсушити паперовими серветками або рушником, наріжте невеликими порційними шматками. У глибокій мисці змішайте оливкова олія і орегано, часник подрібніть за допомогою преса і додайте в маринад.
2
Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте кільцями середньої товщини. Болгарський перець очистіть від корненожки, приберіть насіння і перегородки і також наріжте кільцями. Змішайте в каструлі нарізане на шматки, м`ясо, цибулю і перець і відставте в холодне місце на 3-4 години, щоб все добре промаринувалося.
3
Нанизуйте сувлаки на дерев`яні шампури (шпажки), чергуючи м`ясо з кільцями овочів. Духова шафа розігрійте до 180-200 градусів і запікайте м`ясо до готовності, на це вам буде потрібно 30-35 хвилин. Перед подачею сбризнете готові шашлички лимонним соком і посипте сухим орегано.
Корисна порада
Приготувати сувлаки зі свинини можна не тільки в духовці, але і на мангалі. Тільки для цього використовуйте не дерев`яні, а металеві шампури.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати рибне хе
- Як готувати м`ясо
- Закусочні шашлички: 2 рецепта
- Як замаринувати овочі для гриля
- Овочевий шашлик з соусом з трав і часнику
- Який маринад для свинини краще
- Як приготувати шашлик в мультиварці
- Як приготувати шашлики
- Як приготувати свинину по-китайськи
- Як приготувати шашлик з осетра
- Як маринувати баранину на шашлик
- Як приготувати маринад для свинини
- Як замаринувати свинину
- Як зробити кабачки в гарячому маринаді
- Як приготувати шашлик швидко
- Як маринувати шашлик з ківі
- Курка по-китайськи
- Шашлички на шпажках
- Баранина на грилі в гранатовому маринаді
- Домашня мусака по-грецьки
- Гуляш зі свинини з картоплею