Мармелад з тернослива і яблук з лимоном

Всі плоди промийте. Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину, наріжте кубиками або соломкою. У тернослива видаліть кісточки. Зніміть цедру з лимона.

Яблука і тернослив складіть в одну каструлю (для мікрохвильової печі), засипте цукром (3 ст. Ложки відкладіть), перемішайте і готуйте в мікрохвильовці 20 хвилин на повній потужності. За цей час 3 рази відкривайте і перемішуйте масу. Коли вона загусне, потужність зменшіть і продовжуйте готувати ще 15 хвилин. Також відкривайте і перемішуйте.

Коли маса на ложці буде схоплюватися, додайте цедру лимона, зменшіть мікрохвильову піч до мінімуму і готуйте ще 15 хвилин, не забувайте помішувати, інакше маса підгорить. Потім візьміть пластиковий контейнер або глибоку скляну ємність, застеліть харчовою плівкою так, щоб кінці звисали назовні форми, і викладіть фруктову масу, ложкою розрівняйте поверхню. Так залиште на добу при кімнатній температурі.

Дістаньте пастилу посипте цукром, акуратно вийміть з форми, покладіть на рівну поверхню і з іншого боку посипте цукром. Залиште так на 6 годин. А потім розріжте на смужки або квадрати. Такий фруктовий десерт можна вживати з чаєм.