Рулет із філе індички
Відео: Рулет з індички
Рулети з птиці можна подавати і як основне блюдо, і як закуску. Охолоджений рулет прекрасно підійде для бутербродів на сніданок. Використовувати для приготування рулету можна будь-яку птицю, дуже смачним і ніжним вийде блюдо з індички.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Інгредієнти на 4-6 порцій:
- - філе індички - 800 г;
- - сир фета - 200 г;
- - оливки без кісточок - 200 г;
- - 2-3 зубчики часнику;
- - 2 ложки каперсів;
- - 100 г свіжого шпинату;
- - пучок петрушки і пара гілочок чебрецю;
- - оливкова олія;
- - сіль і перець.
Інструкція
1
Філе індички (бажано використовувати грудку) Розрізаємо вздовж навпіл, але не до кінця. Розкриваємо зразок книги. Кладемо філе індички розрізаною стороною вгору, накриваємо декількома шарами харчової плівки і відбиваємо молотком або качалкою, намагаючись не порвати м`ясо!
2
Приступаємо до начинки: в блендері подрібнюємо каперси, оливки, петрушку і часник. Змішуємо начинку з 2 ложками оливкової олії. Сир кришимо, у чебрецю видаляємо стебла, змішуємо листочки чебрецю з сиром.
3
Шпинат промиваємо і обсушуємо рушником.
4
Прибираємо з індички плівку, викладаємо начинку в наступному порядку: листя шпинату, сир з чебрецем, суміш оливок, каперсів часнику і масла. Скачує індичку в рулет.
5
Загортаємо рулет в пергаментний папір, як можна щільніше. Кінці загортаємо, щоб зовні загорнутий рулет нагадував цукерку. Загортаємо рулет у фольгу, щоб в нього в процесі приготування не потрапила волога.
6
У каструлю з товстим дном кладемо рулет, заливаємо його окропом до середини, варимо на мінімальному вогні 50 хвилин під кришкою.
7
Подавати рулет можна в гарячому або охолодженому вигляді, нарізавши на акуратні скибочки товщиною 2-2,5 сантиметра.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Філе індички з гарбузом і макаронами
- Філе індички з грибами у вершковому соусі
- Паштет з індички
- Печеня з індички з томатно-оливковою соусом
- Як приготувати дієтичний рулет з індички
- Запіканка з кабачків та філе індички
- Як приготувати філе індички з гірчицею і апельсиновим соусом
- Як приготувати рагу з індички з томатним соусом
- Як запекти філе індички в духовці
- Як приготувати тефтелі з індички
- Стейк з індички з овочевим гарніром
- Відбивні з індички з шавлією і шинкою
- Рулет з індички, фарширований беконом і яблуками
- Філе індички фаршироване
- Готуємо запечене м`ясо індички по-французьки
- Салат з індички з овочами
- Як приготувати рулетики з індички з сиром
- Індичка з карамельним цибулею і червоним перцем
- Філе індички з розмарином і яблуками
- Рулет з індички "золотистий" з начинкою з сиру і солодкого перцю
- М`ясний рулет з журавлиною і бренді