Як приготувати мільфей з морських гребінців з апельсинами

Відео: Готуємо разом. Морські гребінці / Cooking together. Scallops (Rus)

Содержание

Відео: Готуємо разом. Морські гребінці / cooking together. scallops (rus)
Вам знадобиться
Інструкція

Завдяки мільфей з морських гребінців з апельсинами ви здивуєте навіть самих вибагливих гостей. Блюдо з французької кухні нікого не залишить байдужим, а на столі воно виглядає як справжній кулінарний шедевр.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 350 г морських гребінців
- Зелена цибуля
- 2 апельсина
- бальзамічний соус (бажано кремової консистенції)
- сіль
- чорний мелений перець
- оливкова олія
- маскарпоне

Інструкція

Розділіть морські гребінці на дві рівні частини. Одну з них перемішайте з подрібненим сиром маскарпоне. Суміш посоліть і поперчіть за смаком.

Апельсини наріжте тонкими кільцями або часточками. Невеликою кількістю апельсинового соку вичавіть на суміш морських гребінців і маскарпоне. Всі інгредієнти ретельно перемішайте і охолодіть протягом 30-40 хвилин.

Другу частину морських гребінців поріжте на невеликі шматочки. Злегка заправте соком апельсина, додайте сіль, перець і оливкове масло. Всі інгредієнти ретельно перемішайте і залиште просочуватися соком протягом 30 хвилин.

Окремо обсмажте обидві суміші на оливковій олії до появи золотистої скоринки. При подачі на стіл з однієї частини морських гребінців сформуйте кільце, всередині якого розмістіть інгредієнти з другої суміші. Для оздоблення ідеально підійде бальзамічний соус кремової консистенції.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі