Як готувати варення малинове

Відео: Малинове варення без варіння

Содержание

Відео: Малинове варення без варіння
Вам знадобиться
Відео: Малинове Варення 5-ти Хвилинка від Застуди На Зиму! Простий Рецепт Малинового Варення!
Інструкція

малина одна з найніжніших і смачних ягід. Скільки пісень і віршів присвячено цій дивно красивою і корисною чарівниці! І як важливо зберегти це «літо в долоні» в цілості, не знищивши ні вітамінів, ні прекрасної форми. Малина натуральна, малина в соку смородини, малиновий сік, настоянка з малини і навіть малинова пастила - малина ягода яскрава, солодка і тому її цілком можна зберегти без цукру, який багатьом шкідливий. Якщо ви все-таки вирішили зварити варення, варите його правильно, щоб воно було і солодким, і корисним.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Варення з цукрозамінників.
1 кг малини
ксиліт 1 кг або сорбіт 1,5 кг або фруктовий цукор 600 г
Варення по-київськи
800 г малини
для сиропу в 2 кг цукру влити 2 склянки води

Відео: Малинове Варення 5-ти Хвилинка від Застуди На Зиму! Простий Рецепт Малинового Варення!

Інструкція

Варення малинове з замінником сахара.На 1 кг малини беремо один із замінників цукру - ксиліт, сорбіт або фруктовий цукор, фруктозу.

Вибираємо для варення міцні цілі ягоди. Малину перед переробкою не миють, вона дуже ніжна для цього.

Укладаємо ягоди в ємність для варіння в один-два шари.

Посипаємо обраним подсластителем.

Прибираємо ягоди на 8-10 годин в холодне місце - холодильник або льох.

Дістаємо, ставимо на вогонь і доводимо до кіпенія.Кіпятім протягом 5 хвилин. Знімаємо з вогню.

Ми залишаємо заготовку на 10-12 годин, а краще на добу.

Знову доводимо до кипіння і варимо протягом 5 мінут.І так три рази.

Варення гарячим розливаємо по банках.

Банки можна закатати. А можна просто закрити звичайними пластмасовими кришками. Якщо не довіряєте пластмасі, закрийте варення кружечками пергаментного паперу, змоченими в спирті.

малинове варення по-кіевскі.Маліну перебрати, обсушити і викласти в мідний або емальований тазик рівним шаром.

Всипати в ягоду 2 столові ложки цукру і залишити на одну годину.

Цукор, що з`єднати з водою і варити на середньому вогні до повного розчинення. Прлучітся цукровий сироп.

Коли сироп охолоне покласти в нього ягоди, все перемішати, довести до кипіння і варити, постійно помішуючи, до тих пір, поки ягоди не стануть «прозорими».

Гаряче варення розлити в банки, закрити кришками і залишити остигати.

Приємного апетиту і будьте здорові!

Зверніть увагу

Малину можна сушити на сонці або просто заморозити і зберігати в морозилці.

Корисна порада

Малину, як чорницю, полуницю і будь-яку соковиту ягоду можна варити взагалі без цукру, на водяній бані.

Так вона залишиться корисною і смак свіжої ягоди не втратить.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі