Як насаджувати курку на гриль
Відео: Як я надягаю курку на рожен, без ниток. (Grilled chicken)
Запах запеченої, покритої рум`яною скоринкою курки відразу ж збуджує апетит практично будь-якої людини. Але, щоб приготувати такий прекрасний вечеря, спочатку необхідно курку насадити на рожен ...
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - тушка курки;
- - крутив
Інструкція
1
Підготуйте тушку курки. Спочатку птицю необхідно розморозити. Щоб зберегти всі корисні речовини, необхідно розморозити курку на нижній полиці холодильника або залишивши птицю на кілька годин в кімнаті. В крайньому випадку необхідно розморозити тушку в мікрохвильовій печі, скориставшись функцією «розморожування».
2
Промийте тушку курки під проточною водою, обсушити паперовим рушником.
3
Замаринуйте птицю будь-яким способом. Можна це зробити за допомогою готового маринаду, можна маринувати птицю в соєвому соусі, лимонному соці, майонезі ... Іноді тушку просто натирають сумішшю приправ і часником. Тут вже справа смаку.
4
тепер необхідно курку насадити на рожен. На рожні є дві «вилки» для того, щоб курка не зіскакувала. Одну з «вилок» міцно закріпіть на нижньому боці вертіла. Акуратно пронизала вертелом тушку птиці. Зручніше зробити це встромивши веретено від шиї до гузки. Тепер другий «вилкою» надійно закріпіть курку на рожні в районі гузки.
5
Зафіксуйте всі виступаючі частини курки. Для цього в області грудки зробіть глибокі надрізи. Сховайте в них крильця. Зробіть невеликі надрізи на шкірці і за їх допомогою закріпіть ніжки птиці.
6
Скористайтеся міцною ниткою, якщо не вдалося зафіксувати ніжки і крила за допомогою розрізів. Для цього просто відмотати невелика кількість нитки і обв`яжіть курку, щільно притиснувши до бичка все випирають частини. Ніжки можна окремо змотати між собою, а після цього примотати до рожна. Курка для запікання на грилі готова.
Зверніть увагу
Щоб захистити від надмірного спека ніжну м`якоть курячої грудки, обмотайте тушку зверху тонким шаром бекону.
Корисна порада
Перед тим як відправити курку в духовку перевірте, чи достатньо міцно вона закріплена і чи буде рівномірно повертатися разом з рожном, а не бовтатися на ньому. Якщо тушка бовтається, затягніть мотузку навколо птиці попрочнее, і примотати її прямо до рожна.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Рецепт приготування курки в сметанному соусі
- Як правильно закоптити курку
- Як краще запекти курку
- Як приготувати курку-гриль в духовці
- Як смажити курку-гриль
- Як приготувати святкову курку
- Як приготувати курку на різдво
- Як спекти курку в духовці
- Як приготувати курку гриль будинку
- Як робити курку гриль
- Як приготувати домашню курку в духовці
- Як приготувати курку гриль в аерогрилі
- Як в духовці запекти курку цілком
- Як запекти курку
- Як готувати курку гриль в мікрохвильовці
- Як приготувати курку в соєвому соусі
- Як використовувати харчову фольгу при приготуванні їжі
- Як запікати курку в духовці
- Курка в рукаві з медом і гірчицею
- Готуємо запечену курку під винним соусом
- Ароматний шашлик з курки