Як приготувати підливу до гречки

Відео: Соус для гречки і котлет

Содержание

Відео: Соус для гречки і котлет
Вам знадобиться
Відео: Як приготувати підливу до гречке✔Как приготувати розсипчасту гречку
Інструкція

Страви, приготовані з гречаної крупи, обов`язково треба подавати з підливою. Так, такі страви будуть не такими сухими на смак. Адже підлива - це той же соус до страви. Підливи поділяють на кілька основних видів: гарячі без борошна, гарячі борошняні, гарячі солодкі й холодні. Правильно приготовлена підлива до гречки зробить її смачніше і апетитний.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

куряча грудка
соняшникова олія
прянощі
сіль
перець
цибуля
болгарський перець
морква
гриби
помідори
вершки
петрушка
кріп
базилік

Відео: Як приготувати підливу до гречке✔Как приготувати розсипчасту гречку

Інструкція

Візьміть одну охолоджену курячу грудку (грам триста - чотириста) і поріжте її дрібними шматочками (кубиками або смужками). Якщо куряча грудка заморожена, то розморозити її заздалегідь (в холодильнику). У будь-якому випадку обполосніть куряче м`ясо теплою водою перед його обробленням.

Розігрійте пательню і налийте на неї трохи соняшникової або оливкової олії. Також можна використовувати вершкове масло або маргарин.

Викладіть нарізані шматочки м`яса на сковорідку і, регулярно помішуючи, обсмажте їх протягом п`яти хвилин.

Після того, як куряче м`ясо придбає білий відтінок, вам потрібно буде залити його кип`яченою водою (близько половини склянки) і зменшити інтенсивність вогню. Приправте м`ясо сухими сумішами, посоліть, поперчіть за смаком і закрийте сковорідку кришкою.

Поки шматочки курячої грудки обсмажуються, почистіть і поріжте цибулю кільцями. Свіжий болгарський солодкий перець наріжте соломкою, а морква кільцями або кубиками. Свіжі або консервовані гриби (шампіньйони, гливи, опеньки і так далі) наріжте дрібно.

Як тільки вода з м`яса википить, додайте на сковорідку нарізані цибулю, гриби, морква і перець.

Гасіть все ще протягом пари хвилин. Не забувайте помішувати підливку для того, щоб м`ясо і овочі не пригоріли.

Після додайте півбаночки консервованих або нарізаних свіжих томатів (дві-чотири штучки). Попередньо зніміть з них шкірку. Помідори можна замінити кетчупом або томатною пастою (п`ять-шість столових ложок). Потім додайте сто грам вершків і ретельно перемішайте. Готуйте на середньому вогні близько десяти хвилин.

Безпосередньо перед тим, як зняти сковорідку з вогню, додайте дрібно нарізаної зелені (петрушки, кропу, базиліка).

Полийте готову гречану крупу вийшла підливою і подавайте на стіл. Смачного.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі