Як спекти пиріг з брусницею
Содержание
Вам знадобиться
- Рецепт № 1:
- 200 г вершкового масла;
- 2 ст. борошна;
- 2 яйця;
- 1ст. цукру;
- 0
- 5 ч.л. лимонного соку;
- 2 ст. брусниці;
- 0
- 5 ст. цукру
- Рецепт № 2:
- 50 г цукру;
- 100 г масла;
- 200 г борошна;
- 1 ст. л. борошна;
- 3 жовтки
- 150 г цукру;
- 400 г брусниці;
- 75 г мигдалю;
- 3 білка
- Рецепт № 3:
- 100 г цукру;
- 4 жовтки;
- 130 г вершкового масла;
- 0,5 ч.л. гашеного соди;
- 350-400 г борошна
- 400 г брусниці;
- 4 білка;
- 1 ст. цукру;
- 300 г сметани
Інструкція
Розітріть м`яке вершкове масло з цукром, щоб вийшла світла повітряна маса. Не припиняючи збивати, додавайте в цукрово-масляну суміш по одному яйцю. Потім ретельно все перемішайте і додайте в суміш сік лимона. Сюди ж поступово всипте весь обсяг борошна і вимісити м`яке тісто.
Покладіть в кухонний комбайн цукор, вершкове масло і борошно. Порубати всі компоненти в дрібну крихту. Додайте яєчні жовтки і ложку молока, місите тісто до тих пір, поки воно не стане однорідним.
Збийте жовтки з цукром, щоб утворилася біла піна. Змішайте її з розм`якшеним вершковим маслом. У суміш додайте соду, потім борошно і замісіть тісто.
Вам знадобиться
- Для пирога з брусницею:
- - 200 г брусниці;
- - 250 г цукру;
- - 100 г вершкового масла;
- - 300-350 г борошна;
- - 2 яйця;
- - 2 ч.л. ванільного цукру;
- - 1 ч.л. розпушувача;
- - 200 г сметани.
- Для шоколадного пирога з брусницею:
- - 100 г брусниці;
- - 100 г вершкового масла;
- - 3 яйця;
- - 100 г цукру;
- - 100 г темного шоколаду;
- - 50 г борошна;
- - 1 ч.л. прянощів - кориці
- порошку імбиру
- гвоздики
- мускатного горіха.
- Для сирного пирога з брусницею і яблуками:
- - 200 г сиру;
- - 200 г вершкового масла;
- - 1 склянка цукру;
- - 2 склянки борошна;
- - 2 яйця;
- - 2 ч.л. розпушувача;
- - 4 яблука;
- - 250 г брусниці;
- - 100 г мелених сухарів.
Інструкція
Розітріть підтале вершкове масло з 150 г цукру. Додайте ванільний цукор і яйця, розмішайте. Просійте туди ж борошно і розпушувач. Замісити не дуже круте тісто. Викладіть тісто на змащену маслом форму, зробіть бортики. Нагрійте духовку до 180оС.
Відео: Пиріг з брусницею. відеорецепт
Розділіть яйця на білки і жовтки. Білки охолодіть і збийте в пишну піну. А жовтки розітріть з цукром до білого кольору. Розтопіть гіркий шоколад на водяній бані і змішайте його з розм`якшеним вершковим маслом. Постійно помішуючи, влийте жовткова-цукрову суміш в розтоплений шоколад.
Протріть сир через сито. Змішайте його з підталим вершковим маслом, яйцями, цукром. Додайте просіяне борошно з розпушувачем. Замісити тісто. Воно має бути м`яким, легко відлипати від рук. Скачайте тісто в кулю, помістіть в миску, закрийте харчовою плівкою і помістіть в холодильник на півгодини.
Відео: Брусничний пиріг - ніжне насолода смаку
- Як приготувати ніжні булочки з корицею
- Як спекти сливовий пиріг
- Як приготувати пиріг з морквини
- Як приготувати шоколадний тарт
- Як спекти смачний пиріг з брусницею
- Як спекти пиріг з брусницею і яблуками
- Як приготувати сметанник з вишнями
- Як спекти пиріг з медом
- Пиріг з ревенем і мигдалем
- Баскська пиріг
- Пісочний пиріг з ягодами і заварним кремом
- Сметанний пиріг з вишнею та мигдалем
- Ніжний пиріг з ревенем
- Американський лимонний пиріг
- Лимонний пиріг з меренгою
- Тісто для домашніх вафель
- Яблучно-маковий пиріг
- Мигдальний пиріг з персиками
- Пиріжки з сиром
- Пиріг з хурмою
- Святковий торт