Як запекти горбушу
Вам знадобиться
- 1 тушка горбуші;
- 3 моркви;
- 5 цибулин;
- 150 г сметани;
- 150 г майонезу;
- пучок петрушки;
- 200 г відварених грибів;
- сік половини лимона;
- рослинне масло для смаження;
- сіль;
- чорний мелений перець.
Інструкція
Вам знадобиться
- горбуша - 1,5 кг;
- помідор - 1шт;
- часник 2-3 зубчики;
- сік лимона - 2 ст.л .;
- майонез - 150-200г;
- рис 150г;
- свіжа зелень кропу або петрушки
- сіль
- чорний мелений перець.
- фольга для запікання.
Інструкція
Рибу з обох сторін і всередині натріть сіллю, збризніть лимонним соком і присипте чорним меленим перцем. Можете покласти в черевце кілька скибочок лимона.
Часник очистіть, видавіть через прес і змішайте з майонезом. Зелень дрібно порубати і додайте до майонезу, все добре перемішайте. Помідор наріжте кружальцями
На деко покладіть лист фольги, досить великий, щоб повністю загорнути рибу. Фольгу посередині злегка змастіть майонезом з часником і зеленню за розмірами риби, зверху покладіть рибу. На неї зверху викладіть кружечки помідора і залийте залишками майонезу. Фольгу герметично загорніть і запікайте рибу в духовці на невеликому вогні 25-40 хвилин в залежності від розміру риби.
Готову рибу дістаньте з духовки і остудіть трохи на деку.
На велике блюдо викладіть рис, полийте зверху невеликою кількістю розтопленого вершкового масла. На «подушку» з рису акуратно перекладіть рибу цілком або порізану на порційні шматки. Прикрасьте блюдо свіжою зеленню, часточками помідорів, шматочками лимона, оливками, маслинами.
Горбушу можна начинити відвареним рисом, змішаним з обсмаженою цибулею або морквою. Черевце можна зашити міцними нитками або заколоти зубочистками.
Голову і хвіст горбуші запечіть разом з рибою і використовуйте в оформленні готового блюда.
Готову горбушу викладіть на блюдо у вигляді цілої риби. Прикрасьте її часточками лимона і зеленню.
Як гарнір приготуйте картопляне пюре або рис.
Відео: Як приготувати горбушу
- Горбуша в фользі: кращі рецепти
- Як приготувати солянку рибна з копченою горбуша
- Горбуша, запечена в фользі в духовці, з овочами і тертим сиром
- Як запекти рибу з овочами
- Як згасити горбушу
- Як приготувати картоплю з куркою в горщиках
- Як замаринувати горбушу
- Як приготувати горбушу в духовці
- Як приготувати філе минтая під кисло-солодким маринадом
- Як смачно запекти горбушу: корисне харчування
- Як запекти горбушу в духовці
- Як засолити горбушу?
- Як запекти рибу хек
- Як засолити горбушу шматочками в домашніх умовах
- Як варити юшку з горбуші
- Як приготувати качку з картоплею в духовці
- Як запекти цілу горбушу
- Як смачно приготувати філе горбуші
- Запечена під сиром "сулугуні" горбуша
- Скумбрія, запечена в духовці: різні варіанти
- Горбуша під сиром