Які продукти містять грубі волокна
Відео: Правда про схуднення. Грубе волокно. Здоров`я. (13.12.2015)
Клітковина є пустотілі волокна, які при попаданні в рідку середу збільшуються в обсязі. Ця особливість робить її дуже важливою для травної системи людини. Дуже часто клітковину називають грубими волокнами, тому що вона не перетравлюється і не розщеплюється в організмі.
1
Клітковини існує кілька видів - розчинна і нерозчинна. Розчинною клітковиною є смоли, інсулін і пектини, які стабілізують рівень цукру в крові, що уповільнюють процес перетравлення їжі, а також засвоєння глюкози. Крім цього такий вид клітковини підтримує кислотність і сприяє запобіганню різних серцево-судинних захворювань.
2
Нерозчинної клітковиною є целюлоза і лігнін - вони не піддаються процесу розпаду при попаданні в воду і, отже, покращують прохідність кишечника, а також сприяють швидкому насиченню. Цей вид клітковини сприяє очищенню організму, перешкоджає розвитку ожиріння і захищає від шлунково-кишкових захворювань.
3
Велика кількість клітковини міститься в овочах. Особливо нею багаті кабачки, буряк, гарбуз, огірки, морква, томати, капуста, шпинат, спаржа і брокколі. Також клітковиною багаті: зелений горошок, зелень петрушки, кріп і листя салату. Всі ці продукти просто необхідно включати в раціон харчування.
4
Найбагатшим джерелом рослинного волокна є фрукти. Пов`язано це з тим, що фрукти містять в своєму складі велику кількість пектину, який є джерелом розчинної клітковини. Крім цього, фрукти володіють великою кількістю целюлози - нерозчинної клітковини, яка поліпшує травлення.
5
Яблука, груші, сливи, чорнослив, грейпфрути, банани, апельсини, лимони і абрикоси - відмінні джерела клітковини. Також не слід забувати і про сухофрукти - курагу, урюк і родзинки. З них видалена велика частина вологи і тому міститься максимальна кількість клітковини.
6
Практично будь-яка ягода є відмінним джерелом харчових волокон. Особливо корисні малина і полуниця, що містять найбільшу кількість клітковини.
7
Цільнозерновий хліб і інші продукти з цільнозерновий борошна, а також висівки і пророщені зерна злакових рослин, містять грубі волокна і відмінно знижують рівень холестерину в крові. Тому варто включити їх в свій раціон, а також можна додавати в страви пророщені зерна, вівсяні пластівці, гречану або кукурудзяну крупу.
8
Великим вмістом харчових волокон відрізняються і горіхи. Незважаючи на їх калорійність, маленька порція горіхів може щодня забезпечувати організм людини клітковиною. Найбільша кількість волокон міститься в мигдалі, лісових і волоських горіхах, фісташках і арахісі.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Які амінокислоти корисні для спортсменів
- Дієта на сибірської клітковині
- Які фрукти сприяють схудненню
- Дієта при дивертикулезе кишечника
- Корисні властивості грибів
- У яких фруктах мало цукру
- Найкорисніші фрукти для організму
- Які фрукти та овочі корисні для серця
- Які овочі найкорисніші
- Якими вітамінами багата зливу
- Чим корисна спаржа
- Чому день слід починати з вівсянки
- Як вживати клітковину
- Для чого потрібна клітковина
- Чому треба їсти більше сочевиці
- Чому потрібно їсти вівсянку
- Які речовини прискорюють обмін речовин
- Чим корисні різні види капусти
- Від якої їжі бувають запори
- Їмо і покращуємо травлення
- Топ-10 найважливіших речовин для організму