Десертний полуничний суп
Відео: Полуничний суп
У літню пору року можна побалувати себе і своїх близьких холодним легким полуничним супом. Такий суп може стати прекрасним доповнення до столу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 450 г свіжої полуниці;
- - 50 г цукрової пудри;
- - 5 г листя базиліка;
- - 50 г борошна вищого сорту;
- - 2 шт. курячих яйця;
- - 100 г вершкового морозива;
- - 100 г жирних вершків;
- - 5 г чебрецю;
- - 100 г листя м`яти;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Візьміть ягоди свіжої полуниці. Добре промийте в холодній воді, трохи обсушити і приберіть листочки. У великій чашці блендера на максимальній швидкості збийте полуницю з невеликою кількістю води.
2
Зелень промийте в холодній воді підвісьте в затіненому місці, щоб зелень висохла і трохи подвяла. Залиште кілька листя для прикраси. Решта подрібніть і додайте до полуниці.
3
До збитою ягоді додайте чебрець, базилік і цукрову пудру. Знову збийте суміш до однорідності. Перелийте в інший посуд суміш, накрийте кришкою і остудіть в холодильнику.
4
Зробіть рідке тісто. Для цього збийте вінчиком яйця, борошно і сіль. Поступово додайте вершки. Перемішайте тісто до однорідності. Маса повинна вийти гущі, ніж на млинці.
5
Візьміть невелику каструлю, налийте в неї холодної води, трохи підсолити і поставте на плиту. Доведіть воду до кипіння. З тіста зробіть невеликі галушки. Можна просто порвати його на дрібні шматочки і киньте в окріп. Варіть п`ять хвилин. Готові галушки вийміть і остудіть. Розкладіть холодні галушки по тарілках. Дістаньте холодну полуницю і залийте галушки. Прикрасьте блюдо морозивом і м`ятою.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати страви з полуниці
- Як приготувати полуничний десерт "рожева планета"
- Холодний суп з помідорів і огірків
- Рецепт полуничного торта
- Полуничний десерт
- Як спекти полуничний пиріг
- Як приготувати полуничний шарлотку
- Полуничний фадж
- Полуничний чізкейк з меренгами
- Полуничний компот з м`ятою
- Яєчна паста для бутербродів
- Торт з курячої печінки
- Полунично-чорничний чізкейк під білим шоколадом
- Полуничний лимонад з базиліком
- Домашнє чорничне морозиво
- Полуничний торт з сирним кремом
- Полуничний компот на зиму
- Полуничний торт-морозиво
- Полунично-фісташковий торт
- Пиріг з полуницею і вершками
- Торт "полуничне мохіто"