Сім кулінарних чудес

Є кухонні операції, які можо прирівняти до якогось священнодійства, стільки незрозумілих дій майже сакрального змісту потрібно зробити! Я пропоную кілька простих чудес, які полегшать життя будь-якої хузяйкі.
Очистити гранат
Надрізати плід по периметру, руками розламати його навпіл. Одну половину розкрити, покласти стороною з насінням на долоню і почати енергійно стукати по гранату дерев`яною ложкою до тих пір, поки все насіння не випадуть. Займає це і правда секунд 10.
Зняти шкірку з мигдалю

Горіхи (смажені, сирі - неважливо) замочити в окропі на 10 хвилин, воду злити. Залити холодною водою, а потім ще раз окропом на ті ж 10 хвилин. Вмочити горіхи рушником, а потім кожен трохи стиснути - ядра самі будуть вискакувати з шкурки. Увага: з фундуком такий фокус не пройде.
Сендвіч з морозива

Щоб під час приготування такого сендвіча НЕ вимазатися морозивом, потрібно просто різати його ножем прямо з упаковкою. Покласти скибочку на печиво, прибрати кільце обгортки, накрити іншим печивом.
почистити часник

Відео: Сім чудес світу. Діскавері Документальні фільми

Таким способом можна почистити тільки цілу головку часнику, причому сухого. Потрібно розділити часник на часточки (різким ударом долоні або як завгодно), скласти їх в миску, накрити іншою такою ж і сильно трясти секунд 10. Гуркіт буде пристойний, зате все зубчики вискочать з лушпиння.
Видалити плодоніжки у полуниці

Якщо немає спеціального пристосування для видалення «хвостиків», можна обійтися коктейльної трубочкою. Правда, доведеться прицілюватися, щоб з протилежного кінця ягоди догодити саме в плодоніжки.
Відокремити жовток від білка

Якщо немає змоги зробити це звичним переливанням яйця з однієї половини шкарлупи в іншу, стане в нагоді порожня пластикова пляшка. Потрібно піднести горлечко до жовтка і натиснути на пляшку - жовток всосется всередину, і його можна буде перенести і видавити в окрему миску.
Вичавити з цитрусового більше соку

Багато що залежить від самого фрукта, але такий спосіб полегшує отримання соку з будь-якого цитрусового (якщо плануєте робити це руками). Плід потрібно із зусиллям покатати по столу долонею або ножем, а потім вже розрізати і вичавлювати.