Корисні властивості вівсянки

Зерна вівса містять близько 17% білка, 7% жирів і складних вуглеводів, які не змінюють величину цукру в крові і дають енергію м`язам, що підвищує якість тренувань. У вівсяній каші містяться вітаміни груп В, Е, К. Присутні й мінеральні речовини: цинк, мідь, фосфор, залізо, марганець, магній, кобальт, йод, калій. Бета-глюкан і розчинна клітковина входять до складу вівсянки і сприяють зниженню рівня холестерину і схудненню.

Клітковина підтримує рівень цукру в нормі, зменшує напади голоду, знижує тягу до солодкого. Харчові волокна стають в організмі людини вузький масою, яка зв`язує і виводить надлишок холестерину. У вівсяних пластівцях багато антиоксидантів, які зменшують згубний вплив вільних радикалів.

Регулярне вживання вівсянки очищає кишечник від калових каменів і солей важких металів, покращує структуру і загальний стан нігтів і волосся, сприятливо впливає на центральну нервову систему. Вівсяну кашу корисно вживати хворим на цукровий діабет, ожиріння, шлунково-кишковими розладами, атеросклерозом, захворюваннями підшлункової залози, печінки, виснаженням, неврозами. Дієта з вівсянкою очищає і омолоджує організм, а також сприяє схудненню.

Відео: Які каші можна вживати при цукровому діабеті?

Вівсянка для схуднення

Не слід наповнювати свій раціон однієї вівсянкою, харчування в будь-якому випадку повинно бути збалансованим, повноцінним і різноманітним, містити всі необхідні речовини.

Для підтримки здоров`я людини на оптимальному рівні необхідно виконувати наступні рекомендації. Слід з`їдати в добу 3 порції зернових продуктів, 2 білкових і 5 овочів або фруктів. Солодощі та алкоголь краще взагалі виключити.

Корисними для здоров`я продуктами є зернові, в тому числі і вівсянка. Краще використовувати кашу повільної варіння, яку слід готувати не менше 20 хв. Варять вівсяну кашу на воді з додаванням кориці, а безпосередньо перед подачею на стіл додають в кашу мед, фрукти або йогурт. Калорійність готового блюда становить 100 ккал.

Щоб вівсянка не набридає, вживають кашу кожен раз з різними фруктами і ягодами. Періодично вівсянку замінюють іншими не менш корисними крупами: гречаної, пшеничної, ячної.

Для осіб, які бажають скинути вагу і використовують дієту на підрахунку калорій, вівсяна каша просто незамінна. Невелика тарілка вівсянки поступається за калорійністю бутербродів, яєчні, сиру з варенням. З вечора заварюють вівсяні пластівці окропом і залишають до ранку, потім їх розігрівають або доварюють протягом декількох хвилин.

Відео: Дієтолог неправильна вівсянка призводить до ожиріння

Звикнувши їсти вранці одне і те ж блюдо, можна набагато спростити процес підрахунку калорій і стеження за своєю фігурою. Монодиета на вівсянці є неприпустимою, оскільки вона позбавляє організм вітамінів, мінералів і повноцінного білка.