Готуємо домашній "лагман"
Відео: Як приготувати тісто і локшину на лагман. Справжній рецепт!
Содержание
Лагман - шалено смачна страва, яке вимагає деяких витрат часу в приготуванні. Але це того варто, адже його смак ні на що інше не схожий.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 800 г вермішелі;
- - 700 г яловичини;
- - 2 великі цибулини;
- - 2-3 моркви;
- - 3-4 помідора;
- - 4-5 картоплин;
- - 4 ст. л. рослинного масла;
- - сіль і перець за смаком;
- - зелень за смаком (кріп, петрушка, базилік і розмарин).
Інструкція
1
Порубати дрібно цибулини і обсмажте їх на рослинному маслі. Колір готового лука повинен бути прозорий. М`ясо порізати брусочками поперек волокон і додайте в сотейник. Обсмажте м`ясо до утворення темної скоринки.
2
Поки м`ясо обсмажується, почистіть і наріжте моркву соломкою. Киньте морква обсмажувати до м`яса. Поріжте томати невеликими кубиками і додайте до м`яса і овочів. Залийте все вміст сотейника водою і залиште гаситися на повільному вогні. Додайте сіль і перець за смаком і накрийте посуд кришкою. Готуйте страву 15 хвилин.
3
Далі почистіть і поріжте невеликими кубиками картоплю. Додайте його в сотейник і доведіть до готовності. Посипте зверху страви подрібнену зелень. Приберіть сотейник з вогню і закрийте кришкою. Блюдо має настоятися ще мінімум 10 хвилин.
4
А поки настоюється, відваріть в підсоленій воді вермішель. По готовності вермішелі злийте з каструлі воду і відкиньте вермішель на друшляк. Промийте її під водою і викладіть на дно кожної тарілки. Зверху вермішелі налийте ополоником лагман і подавайте на стіл.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як смачно згасити м`ясо
- Овочеве рагу з брюссельською капустою
- Тушкована картопля з овочами: рецепти приготування
- Як приготувати тушковані овочі
- Як приготувати садж кавурма
- Як приготувати яловичину, тушковану в квасі
- Як гасити кабачки з картоплею
- Як готувати азу по-татарськи
- Як приготувати філе минтая під кисло-солодким маринадом
- Як приготувати плов з яловичиною
- Як смачно згасити яловичину
- Як смачно приготувати вермішель
- Як приготувати тушковану яловичину
- Варимо лагман в мультиварці
- Готуємо рагу з кабачків і картоплі
- Чилі кон карне
- Шурпа з баранини
- Готуємо азу по-татарськи з картоплею
- Лагман домашній в мультиварці
- Капуста, тушкована з свининою і помідорами
- Лагман