Сьомга в часниковому соусі

Помістіть макарони в каструлю, залийте водою і відварюють до напівготовності. Потім додайте приправу і столову ложку масла рослинного. Гарненько перемішайте всі інгредієнти.

Якщо у вас ціла риба, а не підготовлене філе, то займіться рибою. Відріжте у неї голову, хвіст, приберіть нутрощі, плавники, кістки, зчистити луску. Промийте гарненько рибу в воді і наріжте гострим ножем на шматочки.

Додайте в каструлю середніх розмірів вершкове масло і поставте на вогонь. Обсмажуйте шматочки риби в цій каструлі на повільному вогні, поки у м`яса не утворюється м`який рожевий колір. Для цього знадобиться не більше 10 хвилин, не переборщіть.

Далі збільште вогонь і поступово влийте вершки. Доведіть масу до кипіння, а після зменшіть вогонь на мінімум. Гасіть рибу, поки соус повністю не википить.

Тепер додайте приправу і млоїте ще 5 хвилин. Дрібно наріжте зелень, додайте часник, вершкову масу і гарненько все перемішайте. Закривши каструлю кришкою, дайте масі настоятися.

Тепер залийте гарячі макарони підготовленим соусом, зверху викладіть тушковану сьомгу. Посипте блюдо зеленню петрушки і сиром. Подавайте розділену на порції сьомгу з часниковим соусом до столу. Можете додатково подати відварену картоплю в мундирі, салат з огірків, помідорів, цибулі та часнику.