henuathatsit.ru

Свинина, тушкована в молочному соусі

Відео: Свинина в сметанному соусі! Дуже смачно!

Свинина хороша тим, що досить швидко вариться, але вона не має такого вираженого аромату, як, наприклад, яловичина або курятина. Щоб відтінити і посилити її смак, потрібно підібрати відповідні інгредієнти, і тоді блюдо доставить справжню насолоду. Приготуйте ніжну свинину, тушковану в вершково-молочному соусі з картоплею. Це смачну і поживну страву обов`язково сподобається вашим домочадцям.
Свинина, тушкована в молочному соусі
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 1 кг свинини
  • - 1 кг картоплі
  • - 3 шт. ріпчастої цибулі
  • - 4 зубчики часнику
  • - 2 шт. помідор
  • - 60 г волоських горіхів
  • - 100 мл вершків
  • - 1 л молока (жирністю 3,2%)
  • - 1 шт. лимон
  • - 50 г вершкове масло
  • - кріп петрушка
  • - спеції

Інструкція

1
М`ясо промити, очистити від сухожиль і зайвого жиру і порізати шматочками. Порубати зелень і додати до м`яса, пересипати спеціями, додати сіль, трохи води і поставити просочуватися в холодильник.
2
Цибулю порізати і обсмажити на сковороді до напівготовності, не доводячи до золотистого забарвлення.
3
З лимона за допомогою терки зняти цедру, подрібнити часник і викласти на сковороду з розтопленим вершковим маслом. Злегка обсмажити цедру і часник, так само як і цибуля.
4
Дістати м`ясо і швидко обполоснути водою, після чого обсушити на рушник. Обсмажити м`ясо з усіх боків приблизно 2 хвилини.
5
З`єднати свинину і обсмажені цибулю, часник і цедру, все перемішати. Порізати помідори кубиками і відправити до загальної маси. Скласти інгредієнти в каструлю, залити водою так, щоб їх тільки закрило, підсолити і поставити гаситися.
6
Молоко вилити в окремий посуд і поставити грітися. В цей час подрібнити волоські горіхи в крихту. Коли молоко майже закипить, додати в нього вершки і горіхи, довести до кипіння і варити все приблизно з хвилину. Зняти з вогню.
7
Молочним супом залити м`ясо і продовжувати гасити ще приблизно 30 хвилин.
8
Підготувати картоплю. Краще брати найдрібнішу, щоб класти цілком. Якщо такий картоплі немає, порізати великі бульби на широкі скибочки.
9
Через 30 хвилин картоплю викласти до м`яса, перевірити сіль і тушкувати все ще дві години до готовності.
Поділися в соціальних мережах:


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі
Свинина в кисло-солодкому соусі з ананасамиСвинина в кисло-солодкому соусі з ананасами
Як приготувати свинину в гірчичному соусіЯк приготувати свинину в гірчичному соусі
Тушкована свинина з пивомТушкована свинина з пивом
Свинина в цибульному соусіСвинина в цибульному соусі
Як приготувати свинину в журавлинному соусіЯк приготувати свинину в журавлинному соусі
» » Свинина, тушкована в молочному соусі
© 2021 henuathatsit.ru