Як приготувати сушену морську капусту

Вам знадобиться

• Для «Морського олів`є»
• 200 г морської капусти;
• 3 курячих яйця;
• 100 г ковбаси;
• 1 цибулина;
• 1/2 банки консервованого горошку;
• 100 г майонезу.
• Для супу з морської капусти
• 1,5 л м`ясного бульйону;
• 4 середні картоплини;
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• 200 г морської капусти;
• 2 яйця;
• 100 г зеленої цибулі;
• 100 г петрушки;
• 100 г сметани.
• Для печені з яловичини з морською капустою
• 600 г яловичини;
• 400 г морської капусти;
• 1 велика цибулина;
• 1 морква;
• 100 г рослинного масла;
• 50 г соєвого соусу.

Відео: Сушена морська капуста! Екологічно чистий продукт! Джерело корисних елементів!

Інструкція

Остудіть листи капусти і поріжте на тонкі смужки. Складіть приблизно 200 г капусти в чашку. Поріжте яйця і ковбасу невеликими кубиками. Лук поріжте тонкими півкільцями. Викладіть все в чашку з капустою, додайте консервованого горошку і перемішайте. Посоліть, поперчіть і заправте салат майонезом.

Наріжте зварену капусту на смужки шириною 2-3 сантиметри. Моркву натріть на тертці, картопля поріжте дрібними кубиками, а цибулю півкільцями. У киплячий бульйон висипте картоплю, воду посоліть. Поки картопля кипить, цибулю і моркву обсмажте в рослинному маслі. Коли картопля буде готовий, додайте в каструлю морську капусту і обсмажені овочі. Дайте прокипіти пару хвилин і зніміть з вогню.

Наріжте відварену морську капусту на невеликі квадратики. М`ясо наріжте кубиками, цибулю і моркву півкільцями. Розігрійте рослинне масло в сковороді, викладіть цибулю і моркву, обсмажуйте до золотистого кольору, потім додайте яловичину. Обсмажуйте м`ясо з овочами 5-10 хвилин, потім додайте морську капусту і налийте води. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь і тушкуйте 30-40 хвилин, підливаючи воду в міру необхідності. За п`ять хвилин до готовності додайте соєвий соус. На гарнір до печені ідеально підійде рис.