Як маринувати морепродукти
Содержание
Відео: Морський коктейль маринований
Вам знадобиться
- Морський коктейль в пряному маринаді:
- 1 упаковка (500 г) морського коктейлю;
- 1 лимон;
- пучок петрушки;
- 1 лавровий лист;
- 2 помідори середнього розміру;
- щіпка мускатного горіха;
- мелений чорний перець;
- сіль;
- оливкова олія для смаження.
- Мідії в білому вині:
- 500 г мідій;
- стакан білого сухого вина;
- сіль;
- перець;
- 10 пір`я зеленої цибулі.
- Креветки в соєвому соусі:
- 12 королівських креветок;
- 4 столових ложки соєвого соусу;
- 4 столових ложки сухого білого вина;
- 2 зубчики часнику;
- сіль;
- мелений чорний перець;
- 1,2 лайма.
Інструкція
Принцип маринування креветок, мідій або кальмарів один - в глибокому посуді змішуються рідка основа для маринаду (вино, олія, фруктовий сік, соєвий соус) і спеції. Морепродукти поміщаються в суміш і витримуються від 15 хвилин до декількох годин, в залежності від рецепту. Після такої підготовки їх можна смажити, тушкувати або запікати на грилі - в більш складній кулінарній обробці замариновані продукти не потребують.
Збризніть морепродукти оливковою олією, посипте лимонною цедрою, додайте томатне пюре, зелень, лавровий лист, сіль, перець і щіпку мускатного горіха. Закрийте миску кришкою і поставте в холодильник на 4 години. Вийміть морський коктейль з маринаду і обсмажте на розігрітому оливковому маслі. Перед подачею викладіть на салатні листя і збризніть свіжовичавленим лимонним соком.
Відео: Як смачно приготувати морський коктейль
- Салат з маринованих морепродуктів
- Салат "морський мікс"
- Салат з маринованих мідій
- Як маринувати мідії: рецепти
- Домашній салат з креветок
- Мідії з овочами і вершками
- Як приготувати рис з овочами і креветками
- Як готувати креветки і кальмари
- Як приготувати лінгвіні з дарами моря
- Що приготувати з консервованими мідіями
- Що можна приготувати з мідій на новий рік
- Як готувати мідії
- Що приготувати з охолоджених морепродуктів
- Як приготувати шашлички з морепродуктів
- Як приготувати маринад для кролика
- Як приготувати гострий соус для креветок
- Морепродукти з печеними томатами по-італійськи
- Шашлик з креветок з апельсином
- Паелья з морепродуктами
- Мідії в часниковому соусі
- Паста з морепродуктами і шафраном