Рибні биточки з горбуші в гострому соусі
Відео: GVK: Рибні котлети, котлети з риби, котлети з горбуші, котлети
Содержание
Рибні биточки - це ніжне, соковите і дуже ситне блюдо. Вашим друзям і близьким людям вони сподобаються. Особливо блюдо припаде до смаку любителям риби. Урізноманітніть ваш раціон цими чудовими рибними биточками.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 900 г горбуші;
- - 20 г несолодкого сиру;
- - одне яйце;
- - 5 столових ложок борошна пшеничного;
- - 2 столові ложки рослинної олії;
- - 1 чайна ложка солі.
- Для соусу знадобляться такі інгредієнти:
- - 2 штуки перцю (візьміть солодкий);
- - 1 цибулина;
- - 4 стиглих помідори;
- - 3 головки часнику;
- - 2 їдальні ложки борошна пшеничного;
- - 2 столової ложки рослинної олії;
- - 1 солов`я ложка. оцту 9%;
- - 1 чайна ложка цукру;
- - 1 чайна ложка паприки;
- - на кінчику ножа, німого червоного меленого перцю;
- - 1 чайна ложка солі.
Інструкція
1
Рибу обробимо, відокремимо шкіру, а з м`якоті виймемо кісточки, поріжемо її на маленькі шматки. До форелі покладемо: яйце сире, сіль і сир, замісити фарш, далі його потрібно відбити. Готовий фарш, поділимо на 12 частин, зробимо з кожної частини - круглі котлетки, запаніруем їх в борошні.
2
Все викладемо на приготований заздалегідь деко, який попередньо змажемо маслом. Далі запікаємо в духовці 25 хвилин при температурі 200 градусів. Биточки даємо охолонути, приблизно 12 хвилин, далі перекладемо їх на сковороду. Візьмемо перець для приготування соусу. Видалимо з нього все насіння, наріжемо тонкими смужками, цибулю наріжемо півкільцями. Потім цибулю і перець обсмажити 13 хвилин на сковороді. Під час обсмажування завадимо лопаткою.
3
Заллємо окропом свіжі помідори, потримаємо їх 2 хвилини, потім виймемо і гарненько очистимо від шкіри. Наріжемо м`якоть помідорів невеликими шматками, додамо до наших овочів. Все ретельно перемішати і залишити обсмажувати ще 5 хвилин. Додамо солі, цукру, перцю і паприки. Туди ж додати борошно, добре прогріємо, при цьому заважаємо ще 2 хвилини. До овочів наллємо 2 склянки холодної води, оцту, доведемо все до повного кипіння, потім знімемо з газу.
4
Заллємо биточки соусом і помістимо в духовку на 17 хвилин. Вони повинні просочитися соусом. Готову страву поллємо соусом і подамо на стіл з картопляним пюре.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Смажений судак: три прості рецепти
- Підлива. Кілька рецептів
- Тайські рибні котлети
- Скумбрія на грилі: рецепти
- Як приготувати рибні котлети в аерогрилі
- Як приготувати рибні котлети в духовці
- Як приготувати пікантне м`ясо по-азійському
- Рецепти смачного хліба для хлібопічки
- Як приготувати рибні котлети в паніровці
- Рецепт смачних котлет з риби і м`яса
- Як приготувати соус «ранчо»
- Як замаринувати горбушу
- Як приготувати котлети з сьомги
- Як замаринувати реберця
- Золотистий сатей
- Котлети з нуту
- Смачні котлетки з оселедця
- Реберця в медово-апельсиновому соусі
- 7 Оригінальних соусів для барбекю
- Млинці з гоголем-моголем
- Смажені пиріжки з несолодкими начинками