Пряний цибульний суп по-перському
Відео: Французький цибульний суп
Спробуйте обов`язково смачний, незвичайний і пряний суп з цибулі - ви оціните його по достоїнству! Готується пряний цибульний суп по-перському всього одну годину.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - великі цибулини - 6 штук;
- - курячий або овочевий бульйон - 1 літр;
- - оливкова олія - 3 столові ложки;
- - борошно - 2 ложки;
- - сік з одного лимона;
- - паличка кориці;
- - мелена куркума, сушена м`ята, насіння пажитника - по 1/2 чайній ложці;
- - цукровий пісок, морська сіль, чорний перець, свіжа петрушка - за смаком.
Інструкція
1
Поріжте цибулю півкільцями, обсмажити протягом десяти хвилин на оливковій олії, додайте перець і сіль, час від часу помішуючи.
2
Збільште вогонь, додайте прянощі, борошно, залишки масла, готуйте хвилини чотири, постійно помішуючи - грудочок не повинно утворитися.
3
Поступово влийте бульйон, додайте паличку кориці, готуйте сорок хвилин.
4
Під кінець варіння додайте цукор з лимонним соком, витягніть корицю. Спробуйте суп на сіль, зніміть з вогню.
5
Розлийте пряний цибульний суп по-перському по тарілках, посипте свіжою зеленню і відправляйте на стіл. Приємною трапези!
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Часниковий суп-пюре з морепродуктів
- Грецький суп з куркою і лимоном
- Як приготувати китайський рибний суп
- Як приготувати рибний пиріг з креветками?
- Цибулевий суп на вині
- Пряний яловичий суп
- Різотто з грибами
- Вершковий суп з куркою і грибами
- Форель, запечена в шампанському
- Як правильно приготувати свинину
- Як приготувати джамбалайю
- Як приготувати яловичину з фенхелем і картоплею
- Як приготувати котлети-напівфабрикати
- Як приготувати гуляш з м`яса
- Як смачно приготувати шлунки
- Як приготувати пряний медовий пиріг
- Як приготувати класичний цибульний пиріг
- Стіфадо з яловичини
- Ростбіф з часником і цибульний-винним соусом
- Пряний рис з помідорами і картоплею
- Паста з креветками і томатами