Як приготувати рисові котлети
Відео: Пост. Рисові котлети з грибним соусом від кухаря семінарської трапезній
Содержание
Нерідко м`ясні страви займають більшу частину раціону людей, тому для різноманітності іноді можна приготувати що-небудь незвичайне, наприклад, рисові котлети.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1 склянка рису;
- 0.5 склянки мигдалю;
- 1 склянка ізюму;
- 1 лимон;
- 4 гриба (будь-якого);
- рослинна олія;
- сіль
- мука.
Відео: Рисові биточки
Інструкція
1
Для приготування рисових котлет для початку насипте в склянку круглозерновой рис і підготуйте 100 г панірувальних сухарів. Також упевніться, що на кухонному столі у вас є рослинна олія і сіль. Для соусу не забудьте придбати свіжі гриби в кількості чотирьох штук, склянка ізюму, півсклянки мигдалю і лимон. Для соусу підійдуть будь-які гриби в магазині, можна використовувати печериці.
2
Приготуйте всі необхідні інгредієнти. Рис, родзинки і гриби ретельно промийте. Мигдаль і родзинки залийте двома склянками крутого окропу, залиште настоюватися. З лимона гарненько вичавіть сік в склянку. Рис зваріть в підсоленій воді до повної готовності, після чого відкиньте його в друшляк і дайте воді стекти. Перекладіть рис в каструлю, злегка примніть ложкою, щоб він не розсипався, і полийте однією столовою ложкою рослинного масла. Потім чекайте того моменту, коли рис повністю охолоне.
3
Ретельно перемішайте остигнула масу, сформуйте з неї великі котлетки, обваляйте їх в панірувальних сухарях і обсмажте з обох сторін в рослинному маслі на сковороді до появи золотистої скоринки. Після цього акуратно витягніть готові котлети. Щоб котлети були смачніше, їх краще всього подавати до столу з пікантним соусом. Для соусу зробіть грибний бульйон. Поки він вариться, очистіть цибулину, дрібно наріжте її і підсмажте до золотистого кольору на сковороді разом з борошном і олією.
4
Потім влийте на сковороду один стакан грибного бульйону. Гарненько все перемішайте і доведіть на слабкому вогні до кипіння, помішуючи ложкою. Злийте воду з мигдалю і родзинок і відправте їх в соус. Додайте заздалегідь приготовлений лимонний сік, цукор і сіль за своїм смаком. Ретельно перемішайте, закрийте кришкою і потім ще 5 хвилин на слабкому вогні. Коли соус охолоне, полийте їм котлети.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Котлети з червоної риби
- Як приготувати рисові млинці з фруктами?
- Овочеві котлети по-болгарськи
- Вівсяні котлети з грибами
- Рибні котлетки під грибним соусом
- Як приготувати гриби в хрусткому клярі
- Тріска, запечена під грибним соусом
- Як приготувати млинці з рисового борошна
- Як приготувати котлети з гречки
- Як приготувати котлети-напівфабрикати
- Як приготувати котлети в духовці
- Як приготувати котлети з хлібом і молоком
- Як приготувати котлети капустяно-морквяні
- Як приготувати котлети з рису
- Як приготувати рибу миня
- Як робити морквяні котлети
- Як приготувати котлети з картопляного пюре
- Котлети з нуту
- Шведські котлети з буряком і смаженою цибулею
- Соковиті котлети з соусом
- Рисові роли з креветками і свининою