Як приготувати ягняти з айвою в соусі
Відео: Баранина запечена з айвою
Поєднання ніжного м`яса ягняти з винним соусом створює незабутні смакові відчуття. Слід особливу увагу приділити соусу, саме він надає страві пікантності і аромат. М`ясо повинно бути свіжим. Світло-рожевий колір говорить про молодість ягняти. Приготування страви не займає більше 35 хвилин, при наявності всіх необхідних інгредієнтів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - м`якоть ягняти - 180 г;
- - айва - 140 г;
- - ріпчаста цибуля - 60 г;
- - біле вино - 150 мл;
- - виноград (без кісточок) - 70 г;
- - пучок петрушки або кінзи;
- - рослинне масло - 2 ст.л .;
- - сіль за бажанням і смаком.
Інструкція
1
Нарізати свіжу м`якоть ягняти на шматки. Потім очистити айву від шкірки, нарізати невеликими шматочками або кубиками. Виноград розрізати навпіл. Дрібно нашаткувати цибулю, петрушку.
2
На сковороду налити рослинне масло, обсмажити м`ясо ягняти, додати порізану цибулю. В окремій сковорідці обсмажити айву до золотистого кольору. У сковороду з м`ясом влити невелику кількість води і тушкувати, накривши кришкою, приблизно 15 хвилин.
3
До айві перекласти шматочки м`яса, додати вино, зелень і виноград. Додати сіль і зняти сковороду з вогню.
4
Подавати, рясно посипавши зеленню і прикрасивши шматочками винограду.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати запечене м`ясо ягняти з гірчичною скоринкою
- Каре ягня з благородним сиром
- Каре ягня з соусом з глінтвейну
- Що таке каре ягняти
- Як приготувати ягнятину з прованськими травами
- Куряча грудка з болгарським перцем і грибним соусом
- Соковита телятина в овочевому рагу з стручкової квасолею
- Овочеве рагу із смаженою коропом
- Як приготувати айву з сочевицею
- Як приготувати печеня по-віденськи
- Як приготувати корейку ягняти
- Як зробити сідло ягняти в тесті
- Як приготувати печеню з курки з вершковим соусом
- Як приготувати лопатку ягняти з гарніром
- Як приготувати молочного ягняти в духовці з картоплею
- Картопля зі свининою в горщику
- Оджахурі з телятини з айвою
- Ягня з айвою у винному соусі
- Ягня з бобами і зеленою квасолею
- Яловичина по-мексиканськи
- Курча в сметанному соусі