Як приготувати кролика в духовці
Відео: Дуже Смачний Запечена Кролик в духовці з картоплею!
Як відомо, м`ясо кроликів смачне і корисне. Його радять вживати і дорослим і дітям, так як кролятина славиться своїми дієтичними властивостями. Завдяки високому вмісту білків і в той же час невеликому вмісту жирів і «поганого» холестерину за своїми властивостями кролятина обганяє м`ясо інших тварин. Воно також багате на вітаміни і мікроелементами. Кролятина дуже смачна і проста в приготуванні.
Підберіть свій рецепт
Перед тим, як почати готувати кролика, тушку замочіть на дві доби в холодній воді, яку слід періодично міняти. Потім добре помийте м`ясо з усіх боків і посоліть.
2
Всередину кролика засуньте розрізані навпіл яблука без серцевини, корінь петрушки і часник. Зашийте тушку нитками, обсипте прянощами за смаком. Повапните жирної сметаною.
3
Розігрійте духовку до 200 - 220 градусів, візьміть деко з високими стінками. Змастіть його рослинним маслом. Покладіть на деко кролика, суньте в духовку і зменшіть жар до 180 градусів.
4
Через годину вийміть кролика з духовки. Переверніть тушку так, щоб та сторона, яка була внизу стала зверху. Знову змастити сметаною. Викладіть на деко нарізану соломкою або скибочками картоплю, посоліть її і трохи збризніть рослинним маслом.
5
Повертаємо деко в духовку ще на одну годину.
Корисна порада
Важливо пам`ятати, що куплений кролик не завжди молодий. І м`ясо у них буває з запахом і навіть присмаком. Для того, щоб бити від нього, м`ясо попередньо краще замаринувати з додаванням оцту або лимонного соку, а також прянощів і спецій. Якщо ви вирішили маринувати м`ясо кролика, замочувати у воді його вже не обов`язково.
Поділися в соціальних мережах:
Схожі
- Як приготувати суп з м`яса кролика
- Як відрізнити м`ясо кролика
- М`ясо кролика: користь і шкода
- Соковитий кролик: як приготувати улюблене блюдо
- Кролик в духовці - рецепт на всі часи
- Як готувати кролика в сметані
- Як запекти кролика
- Як приготувати кролика в сметані з яблуками
- Як приготувати кролика в томатному соку
- Як приготувати кролика в вершках
- Як приготувати кролика в горщику по-голландськи
- Як приготувати кролика в мультиварці
- Як приготувати кролика зі сметаною в мультиварці?
- Як приготувати кролика в часниковому соусі
- Як приготувати кролика з картоплею
- Як приготувати кролика в оливковій олії з часником і шавлією
- Як краще приготувати кролика
- Як згасити кролика в сметані
- Як приготувати філе кролика
- Кролик в сметанному соусі з чорносливом
- Підлива з кролика з фініками